Nya assietter borde vara givna på denna krognivå

Tosto Typ Mellanklass Adress Sturegatan 6. Betyg: 3 av 6 Det är lite speciellt att passera kypare, kockar och gäster på den hyllade och eleganta Sperling & Co för att komma till restaurang Tosto, som ligger längst in i det som en gång var Taverna Brillo.

Sammanhang: ...Visserligen säger man sig ha inspirerats av det italienska köket, och det finns både pasta och pizza på menyn, men i övrigt är det smaker från länderna runt Medelhavet, ända ner till Marocko, som landar på våra assietter. ...

Omnämnda platser: Medelhavet, Marocko. Omnämnda personer: Max Duhs, Taverna Brillo, Gustaf Månsson.

Hattrick i pasta och farmors hemliga recept

Åsögatan 163, strax bakom Nytorget, är numera klassisk mark när det gäller ambitiösa italienska kvarterskrogar. Redan 1998 startade Robert ”Boban” Rudinski Lo Scudetto här. Senare bytte stället namn till La Vecchia Signora, som han senare sålde. Sedan i höstas

Sammanhang: ...Hattrick i pasta och farmors hemliga recept...

Omnämnda platser: La Vecchia Signora. Omnämnda personer: Rudinski Lo Scudetto.

Oväntad mix – ett vin att gilla direkt

I vår dricker vi vitt från Soave och då gärna från Inama. Deras Classico är bara en liten försmak av området och druvan garganega. Smakerna är lätt rökiga, saltstänkta och blommiga med stråk av kamomill och söta mandlar. Matmässigt tänker vi musslor kokta

Sammanhang: ...Matmässigt tänker vi musslor kokta i vitt vin, crudo på fet fisk eller en pasta med räkor. 169 kr, nr 79893, Italien, Venetien, vitt friskt & fruktigt (BS)...

Omnämnda platser: Italien, Venetien.

Synd att vicerektorns konflikt byter fokus

Mia Törnqvists ”Göra rätt” problematiserar i själva titeln svårigheten med att handla rätt i en värld av fluffiga policydokument och påtryckningar från flera håll. Men rent sceniskt upplever jag allra mest hur svårt det är att vara man i en värld av starka

Sammanhang: ...Vicerektorns (Per Burell) läge antyds redan från början då han sitter vid datorn och äter kall pasta ur en medhavd låda. Dessutom finns det ingen gräns mellan skoljobbet och hemmet. Scenografin är densamma: soffa, matbord, kylskåp och skrivbord. ...

Omnämnda personer: Mia Törnqvists, Per Burell.

Stål och pasta när EU möter USA

En informell lunch med handelsminister Howard Lutnick och handelsrepresentanten Jamieson Greer är huvudämne när EU-länderna håller handelsministermöte på måndagen. – Jag har redan haft produktiva samtal med Lutnick i går och Greer i dag. Men vi vet också

Sammanhang: ...Stål och pasta när EU möter USA...

Omnämnda platser: Greer, USA. Omnämnda personer: Howard Lutnick, Jamieson Greer.

Död mus hittades i skolmat – serverades till barnen

Foto: Robert F. Bukaty / TT Död mus hittades i skolmat – serverades till barnen 2025 har bjudit på en hel del upptäckter av det äckligare slaget. Året började starkt med Aftonbladets avslöjande om hamburgarkedjan Max, där det framkom att personal la toalettsitsar

Sammanhang: ...Där möttes 59 förskolebarn av en minst sagt otrevlig överraskning. När eleverna skulle äta sin pasta hittade de nämligen en död mus i maten. Enligt tidningen Iltalehti ska musen ha kokats och inte upptäckts förrän maten serverades. ...

Omnämnda platser: Uleåborg. Omnämnda personer: Bröd & Salt.

”Kåldolmar är en fulländad rätt”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Popcorn, ost av något slag och en god salami. Och salta pinnar – det är underskattat! 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag har småbarn och går sällan ut. Men när jag väl gör det hamnar jag alltid på Rolfs

Sammanhang: ...Definitionen av svensk husman enligt mig. 6. Hemligheten med din pasta bolognese? – Misopasta för mer umami. 7. Vilket köksredskap vill du inte vara utan? – Träslev eller trägaffel. 8. ...

Omnämnda platser: Spanien, Rolfs Kök, Slussen.

”Avslutar fredagen med Djungelvrål”

1. Vad åt du till frukost? – Yoghurt med banan. Annars blir det ofta limpsmörgås och te, helst en blandning av lapsang souchong och Earl Grey. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – I Stockholm blir det oftast Gondolen – fantastisk miljö med levande

Sammanhang: ...Det fanns ingen meny och vi var kopiöst hungriga, så vi åt oss mätta på förrätter. Det visade sig vara 24 rätter! Chark, pizzor, pasta, lammgryta. Allt hemlagat och fantastiskt. Vi åt tills vi knappt kunde stå. 4. Vad lagar du oftast? ...

Omnämnda platser: Italien, Gondolen, Kanarieöarna. Omnämnda personer: Earl Grey, Bengt Magnusson.

”Syltmackan smakade änglakör”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Då ställer vi in den kulinariska kompassen så att den pekar mot Mexiko – det blir tacos! 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Ateljéns pizza i Gamla Enskede. Det är nära och gott. 3. Om du bara fick äta en

Sammanhang: ...Ett kvitto på att hungern är den bästa kryddan. 5. Vad lagar du oftast? – Någon typ av pasta med sås som i 90 procent av fallen har med tomat att göra. Det finns alltid hemma och kräver lite tankekraft. 6. ...

Omnämnda platser: Gamla Enskede, Mexiko. Omnämnda personer: Lasse Kronér, Magnus Hjalmarson Neideman.

”Röd pölse är min guilty pleasure”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Grillad lax, kokt potatis och romsås. Jag hittade en flaska Domaine de Bablut Sauvignon i kylen. Den blir bra till maten! 2. Vad åt du till frukost? – En banan, en avokado och en mozzarella, plus en kopp snabbkaffe

Sammanhang: ...Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Pasta alla Norma. En siciliansk klassiker som funkar alla dagar. Noll protein, men jag kan inte få nog av såsen på aubergine, vitlök, tomatpuré och olivolja. ...

Omnämnda platser: Österrike, Höganäs. Omnämnda personer: Domaine de Bablut Sauvignon.