”Många tycker att maten blivit präktig”

Ett nytt fenomen har dykt upp på den internationella matscenen. På nyöppnade New York-krogen Crane Club ses servitörer bära in ätbara brödkorgar. På Time & Tide – en krog som slog upp dörrarna på Park Avenue i fjol – beställer gästerna guldfisk av friterad

Sammanhang: ...På Time & Tide – en krog som slog upp dörrarna på Park Avenue i fjol – beställer gästerna guldfisk av friterad cheddar för 57 dollar och på La Tête d’Or rullar det runt serveringsvagnar med skivor fyllda av wagyustekar för 115 dollar. ...

Omnämnda platser: New York, Flatiron, La Tête. Omnämnda personer: Sofie Zettergren, Crane Club.

”Har gjort tio tusen timmar i turnébuss”

Upper East Side, 2014. Den hangarliknande Park Avenue Armory är ungefär lika stor som en fotbollsplan. Inuti är allt becksvart, så när som på en isblå ljusstråle som lyser upp tre svartklädda gestalter. Bland de knappt 50 personerna i publiken som ser det

Sammanhang: ...Upper East Side, 2014. Den hangarliknande Park Avenue Armory är ungefär lika stor som en fotbollsplan. Inuti är allt becksvart, så när som på en isblå ljusstråle som lyser upp tre svartklädda gestalter. ...

Omnämnda platser: Park Avenue Armory. Omnämnda personer: Tobias Rylander, Kanye West.