”Många tror att doften är hela upplevelsen”

Få maträtter väcker så starka känslor som surströmming. För somliga räcker det att se konservburken för att längta till sensommarens första klämma. Andra håller sig på lätt avskräckt avstånd. Oavsett personlig relation är det ett faktum att tusentals svenskar

Sammanhang: ...En av dem är Surströmmingsakademiens kommunikatör Olof Wigren....

Omnämnda personer: Olof Wigren.