Resultat 1 - 2 av 2
Ekstedt tar plats i Mästerkock -juryn
Det blir en rad förändringar i TV4:s ”Sveriges mästerkock” framöver. Nu ska programmet sändas både höst och vår, vilket i sin tur innebär förändringar i juryn. Höstsäsongen leds av kockarna Niklas Ekstedt och Thomas Sjögren tillsammans med ”Mästerkock”-veteranenSammanhang: ...Nu ska programmet sändas både höst och vår, vilket i sin tur innebär förändringar i juryn. Höstsäsongen leds av kockarna Niklas Ekstedt och Thomas Sjögren tillsammans med ”Mästerkock”-veteranen Mischa Billing som gör comeback i programmet. ...
Omnämnda platser: Sveriges. Omnämnda personer: Thomas Sjögren, Tommy Myllymäki.
”Eld är grunden i all vår matlagning”
Att Niklas Ekstedt släpper en kokbok om konsten att grilla är knappast någon slump. För det är få kockar som brinner – ursäkta ordvitsen – lika mycket för matlagning över öppen eld. Kronjuvelen i Ekstedts växande krogimperium, enstjärniga Ekstedt, byggerhelaSammanhang: ...Då ville jag dra det hela ännu längre och använda den ursprungliga nordiska matlagningstekniken, att laga över öppen eld, säger Niklas Ekstedt. Niklas Ekstedt föredrar vanlig, traditionell grillning framför amerikansk barbeque. Foto: Petter Bäcklund 2011 invigdes Ekstedt på Humlegårdsgatanoch redan 2013 belönades restaurangen med en Michelinstjärna. 2021 tog Niklas Ekstedt det eldiga konceptet på export när Ekstedt at the Yard öppnade på lyxhotellet Great Scotland Yard i London. ...
Omnämnda platser: Noma, Stockholm, London. Omnämnda personer: Great Scotland, Magnus Nilsson, Niklas Ekstedt.