”Guacamolen gav mig ärr för livet”

Fyllda potatishalvor Jag var åtta år när mamma och jag flyttade från Ryssland till Dalarna. Det var en omvälvande tid på många sätt och plötsligt började maten spela en viktig roll. Det var som att Sverige ville charma mig med alla sina smaker.

Sammanhang: ...Fyllda potatishalvor Jag var åtta år när mamma och jag flyttade från Ryssland till Dalarna. Det var en omvälvande tid på många sätt och plötsligt började maten spela en viktig roll. ...

Omnämnda platser: Dalarna, Ryssland, Sverige.

”Han faller samman inför hennes ögon”

Som barn i Midsommarkransen: ”I större sociala sammanhang med vuxna blir han blyg och lite bortkommen, står till hälften dold bakom Ullas kjol. Och när han skickas iväg till skolan på en så kallad ’skolmognadsdag’ gråter han hejdlöst .” Som kollega:

Sammanhang: ...Som barn i Midsommarkransen: ”I större sociala sammanhang med vuxna blir han blyg och lite bortkommen, står till hälften dold bakom Ullas kjol. Och när han skickas iväg till skolan på en så kallad ’skolmognadsdag’ gråter han hejdlöst .” Som kollega: ”Benny Fredriksson är en glad person. ...

Omnämnda platser: Midsommarkransen. Omnämnda personer: Benny Fredriksson.

”Pizzakriget ledde till en romans”

Etiopiska grytan wat Innan jag föddes bodde mina föräldrar och två äldre bröder i Etiopien. De arbetade som sjukvårdare där i ett par år och under den tiden lärde sig mamma att laga wat – en etiopisk gryta som skulle komma att spela en stor roll

Sammanhang: ...Den blev inte bara vår familjs paradrätt, den var också något helt oväntat att äta i Sundsvall på 80- och 90-talet när jag växte upp. Wat – som görs av ett kilo lök, ett kilo kött, 250 gram smör och den starka etiopiska pepparsorten berere – var den självklara rätten att bjuda på hemma hos oss när det vankades fest. ...

Omnämnda platser: Capricciosan, Sundsvall, Etiopien.

”Jag fick min egen meny på tapas­krogen”

Mormors pannbiffar Som barn tillbringade jag alltid somrarna hos mormor, ute på hennes lantställe på Värmdö. Hon var en riktig bullmormor och jag fick hjälpa till att baka. Sen gick vi ut i skogen för att plocka smultron och blåbär tillsammans.När

Sammanhang: ...Sen gick vi ut i skogen för att plocka smultron och blåbär tillsammans. När jag var på besök stekte hon alltid pann- biff, och det finns ingen annan maträtt som väcker så starka barndomsminnen hos mig. ...

Omnämnda platser: När. Omnämnda personer: Cala Millor.