Årets hetaste mattrender

2 / 6 Garum – umami från antiken Noma startade trenden som lett till att alla plötsligt pratar om garum. Foto: Pressbild Noma startade trenden som lett till att alla plötsligt pratar om garum. Foto: Pressbild Garum är gammalt som gatan. En sås med rötter

Sammanhang: ...Nyligen lanserade även krögaren bakom Oslos enda tvåstjärniga krog, svensken Mikael Svensson, en egen garumserie. Ge plats på kökshyllan redan nu! nomaprojects.dk, gutta.no...

Omnämnda platser: Garum. Omnämnda personer: Mikael Svensson.