Riktigt bra, sen oätligt – hur kan köket göra så?

Himlen Typ Mellanklass Adress Götgatan 78 (Skrapan). Betyg: 2 av 6 Vi tar hissen så högt det går att åka i Skrapan på Götagatan, 104 meter över havet, enligt hemsidan. Här uppe tronar Himlen på två våningsplan: På våning 25 finns matsalen ”Köket” som håller

Sammanhang: ...Varför man har valt att kalla bardelen för ”Grill & Cocktail” är oklart. Två grillade kötträtter finns på menyn som i övrigt i stort sett är den samma som i ”Köket”....

Omnämnda platser: Götagatan, Skrapan, Sjöstaden. Omnämnda personer: Niklas Ahlbom.

After work, tänker vi – sedan kommer maten

Folkligt, festligt, fullsatt och ganska grabbigt. Det är lätt att falla för konceptet Kapten Jack. Men det är viktigt att veta vad man kan vänta sig vid ett besök. Sedan puben slog upp dörrarna hösten 2025 har publiken strömmat till. Placeringen, mitt i citykvarteren

Sammanhang: ...Visst är öl och Premier League-matcher givna dragplåster. Men på menyn hittar vi klassiker som köttbullar och biff Rydberg, men också fish’n’chips och butter chicken curry. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Stockholm. Omnämnda personer: Kapten Jack.

”Folk kommer för att slippa ensamheten”

– Varför ska man äta ensam, när man kan få den här gemenskapen och lite prat? Folk kommer för att slippa ensamheten, som är det värsta som finns. Pensionären Kim slår sig ned vid ett bord inne på Stadsmissionens mötesplats vid Mariatorget i Stockholm. Det

Sammanhang: ...Här är det öppet varje dag. I dag står, föga förvånande, julbord på menyn....

Omnämnda platser: Mariatorget, Stadsmissionens, Stockholm.

Ensam i sitt slag – bland 7 000 Stockholmskrogar

Det lär finnas en bit över 7 000 restauranger i Stockholm. Därför är det inte konstigt att många krögare desperat försöker hitta en egen nisch, något som får just deras ställe att sticka ut. Nyöppnade Köket vid bordet, strax bakom Södra station, är enligt

Sammanhang: ...Detta ord, som de av allt att döma har hittat på själva, innebär att maten är komponerad för att passa vinerna. Menyn är inte uppdelad i ”Förrätt”, ”Varmrätt” och ”Dessert” utan i ”Mousserande”, ”Röda”, ”Vita” och ”Dessertviner”. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Södra station.

”Ser tillbaka och tänker ’oj, vad var det där?”

Den omtalade ”kulturgröten” var en av de saker som stod på menyn för Nobelmiddagen i fjol. Det tillsammans med bland annat en quenell på kyckling och rotselleri glaserad med miso. För första gången stod då två kvinnor bakom menyn, nämligen kocken JessieSommarström

Sammanhang: ...För första gången stod då två kvinnor bakom menyn, nämligen kocken Jessie Sommarström och konditorn Frida Bäcke....

Omnämnda personer: Jessie Sommarström, Frida Bäcke.

Stockholms fem bästa ramenkrogar

4 / 5 Totemo Ramen – hett hål i väggen Räkna med kö om du ska äta lunch på Totemo ramen. Foto: Pressbild Räkna med kö om du ska äta lunch på Totemo ramen. Foto: Pressbild Planera inte för en långlunch med ett större sällskap om du ska till Totemo Ramen.

Sammanhang: ...Här håller man öppet enbart under lunchtid och kön som slingrar nedför gatan säger en hel del om vad som väntar. Menyn är helt ägnad åt ramen – fyra varianter, varav en vegetarisk – tillagade på noggrant utvalda ekologiska råvaror och handgjorda nudlar. ...

Omnämnda platser: Totemo, Stockholms.

Vi bör dejta Östermalms franska flickvän oftare

Copine Typ Mellanklass Adress Kommendörsgatan 23. Betyg: 5 av 6 Gymnasiekompisarna Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm var bara 25 år när de 2015 öppnade den nu nedlagda restaurangen Jim & Jacob. Några år senare skaffade radarparet flickvän: Copine på

Sammanhang: ...Foto: Gustaf Månsson 2/2 Matsalen har plats för sällskap i olika storlekar. Foto: Gustaf Månsson Trots att menyn är ny finns vissa signaturrätter kvar – som majsbrödet. Ett pyttelitet, ljuvligt moln till bröd som smälter i munnen och där sötman från majsen gör att skorpan känns karamelliserad. ...

Omnämnda platser: Kasten, Europas. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Jacob Nermark, Copine Typ Mellanklass Adress Kommendörsgatan.

Bästa sydkoreanska krogarna

1 / 5 Bap Kitchen På Bap Kitchen serveras traditionella smaker med en twist. Foto: Press På Bap Kitchen serveras traditionella smaker med en twist. Foto: Press I Sydkorea står maten alltid i centrum. ”Har du ätit ris?” är en hälsningsfras som används för

Sammanhang: ...I de stilrena lokalerna serveras en elegant variant på det koreanska köket och i centrum på menyn hittas förfinade tolkningar av nationalrätten bibimbap, med tunna skivor bräserat nötkött, tofu eller långbakad kyckling. ...

Omnämnda platser: Södermalm, Sydkorea.

Fem restauranger i Stockholm att besöka på fars dag

Ramen för hela slanten I Slakthusområdet serveras japansk ramen i dunkel miljö. Foto: Gustaf Månsson Sin Slaughterhouse visar sig vara en egen liten värld. Besökaren möts av ett trallvirkes­inferno till uteservering som när årstiden tillåter sannolikt kan

Sammanhang: ...Masker på väggarna, dunkelt svart och köttigt rött. Det är lite knäppt, men kul! På menyn finns japanska smårätter och olika varianter av ramen där vissa är riktigt bra. Rejäl mat som mättar Schnitzel för den hungriga i snygg miljö. ...

Omnämnda platser: Finstämt, Sibirien, Stockholm. Omnämnda personer: Gustaf Månsson.

Fem krogar där köttet spelar huvudrollen

4 / 5 Svartengrens – köttnördarnas paradis På Svartengrens kommer allt kött från Stockholms skärgård. Foto: Erik Wåhlström På Svartengrens kommer allt kött från Stockholms skärgård. Foto: Erik Wåhlström Det köttnördarna på Svartengrens inte vet om olika

Sammanhang: ...Möjligen något oväntat brukar kvällens vegetariska rätt också hålla högsta klass, så man måste inte vara köttälskare får att hitta rätt rätt på menyn. Tulegatan 24, svartengrens.se...

Omnämnda platser: Stockholms, Tulegatan. Omnämnda personer: Erik Wåhlström.