Nya assietter borde vara givna på denna krognivå

Tosto Typ Mellanklass Adress Sturegatan 6. Betyg: 3 av 6 Det är lite speciellt att passera kypare, kockar och gäster på den hyllade och eleganta Sperling & Co för att komma till restaurang Tosto, som ligger längst in i det som en gång var Taverna Brillo.

Sammanhang: ...Stureplansgruppen står bakom båda restaurangerna, men på Tosto är det Max Duhs, tidigare på den franska vinbaren Bâtard, som basar. Namnet Tosto betyder tuff eller hård på italienska, vilket passar väl ihop med de råa betongväggarna, det öppna köket och de kala träborden. ...

Omnämnda platser: Medelhavet, Marocko. Omnämnda personer: Max Duhs, Taverna Brillo, Gustaf Månsson.

”Salladen fick mig att gråta”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Om jag inte jobbar blir det svennetacos. Viktigt med riven cheddar, strimlad sallad, jalapeño, guacamole och någon stark sås. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Svartengrens, som jag var med och öppnadeför

Omnämnda platser: England, USA, Los Angeles. Omnämnda personer: Bon Lloc.