Giftig men god – fjärsingen ökar i Kattegatt

På bara några månader i år har danska fiskare fått ihop 800 ton fjärsing, skriver Politiken. – Det har förmodligen aldrig funnit så många fjärsingar i Kattegatt som det gör nu, säger Henrik S. Lund, biolog vid Danmarks fiskeriförening till tidningen. Torsken

Sammanhang: ...I Sverige har man tidigare bedrivit riktat fiske efter fjärsing, men det har upphört då vattnen där man gjorde det är fredade, säger Mattias Ivarsson. – Det är en väldigt god matfisk. Nu när kvoterna minskar på andra arter så skulle fjärsing kunna användas mycket mera. ...

Omnämnda platser: Lund, Kattegatt, Danmarks. Omnämnda personer: Mathias Ivarsson, Mattias Ivarsson.