Så kan ostronskal bli ”ostronbetong”

Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla oss

Sammanhang: ...Foto: Fredrik Sandberg/TT Så kan ostronskal bli ”ostronbetong” På den populära matmarknaden ”Borough Market” i London säljs tusentals ostron dagligen. Det innebär att stora mängder skal kastas bort. ...

Omnämnda platser: London. Omnämnda personer: Fredrik Sandberg.

En fulländad helg i underskattat resemål

Visst är Bryssel EU:s nav och ett regelrätt maktcentrum. Men precis som Washington D.C. bjuder på mycket hinsides Vita huset och Kapitolium, går det även att vaska fram glittrande guldkorn i den belgiska huvudstaden. Börja med att boka ett hotell bortom kvarteren

Sammanhang: ...Här har visionära inredningsarkitekten Lionel Jadot omvandlat La Royale Belges forna högkvarter till storslagna hotellet Mix med majestätisk utformning. 180 snygga rum blandas med tre krogar, en musikbar, matmarknaden Fox och en gigantisk wellnessavdelning med futuristiskt spa. mix.brussels...

Omnämnda platser: Bryssel. Omnämnda personer: Forêt de Soignes, Washington D.C., Lionel Jadot.

V och S kritiska mot Citygross-affären

Axfoods köp av Citygross, som SvD berättade om under tisdagen, har fått Vänsterpartiledaren Nooshi Dadgostar att ilskna till. I ett inlägg på plattformen X skriver hon att matpriserna riskerar att höjas ytterligare. Affären behöver stoppas. – Nu får deträcka.

Sammanhang: ...Detta är ännu ett steg i fel riktning. Konkurrensen fungerar inte på matmarknaden, säger Nooshi Dadgostar till SvD....

Omnämnda platser: SvD.. Omnämnda personer: Nooshi Dadgostar.

Vackert och inbjudande – med en bitter underton

Längst ut på Refshaleøen i Köpenhamn, bortom Christiania, Noma och den populära matmarknaden, huserar Copenhagen Contemporary. Som en av de större konsthallarna i Skandinavien har de sedan 2016 begagnat sig av sina industriella lokaler för installationeroch

Sammanhang: ...Längst ut på Refshaleøen i Köpenhamn, bortom Christiania, Noma och den populära matmarknaden, huserar Copenhagen Contemporary. Som en av de större konsthallarna i Skandinavien har de sedan 2016 begagnat sig av sina industriella lokaler för installationer och genreöverskridande projekt. ...

Omnämnda platser: Köpenhamn, Skandinavien, Noma.