Stjärnkrögaren: Vi måste bli mer självförsörjande

Carola och Zlatan behöver inte presenteras med efternamn för att man ska veta vem det handlar om. Och i Stockholms restaurangvärld räcker det att säga Pontus för att förstå att det handlar om den unge veteranen Frithiof. I 25 år har krögaren etablerat sitt

Sammanhang: ...La Tour har prisats för sin vinlista som överses av chefssommelier Mario E. Moroni. Foto: Lennart Weibull Stenbeck lånade ut ett startkapital till Pontus, som slog upp portarna till sitt första egna ställe Pontus in the Greenhouse i januari 1999, alltså för 25 år sedan. ...

Omnämnda platser: Stenbeck, Gamla stan, Frankrike. Omnämnda personer: Mario E., Lennart Weibull, Leif Mannerström.