Måltidshistorikern Richard Tellström är ny krönikör på SvD:s ledarsida

Ute i Funbo utanför Uppsala bor måltidshistorikern Richard Tellström med sin make Thomas Szendrö. Jag tar med mig min praoelev och hälsar på, i sällskap med en mjuk rabarberkaka med maräng, och vi serveras te i vackra koppar. Min praoelev som själv funderar

Sammanhang: ...Jag tar med mig min praoelev och hälsar på, i sällskap med en mjuk rabarberkaka med maräng, och vi serveras te i vackra koppar. Min praoelev som själv funderar på att bli historiker har förberett intervjufrågorna. ...

Omnämnda platser: Funbo, Uppsala. Omnämnda personer: Thomas Szendrö.

Hit vallfärdar folk för bullarna

Vid Brunnsvikens glittrande vatten, inbäddat i Bergianska trädgårdens grönska, ligger Gamla Orangeriet. Här väntar en lugn paus som känns långt från stadens brus, trots sitt citynära läge. Bakom orangeriets ljusgula fasad kan hungriga gäster ta del av endagens

Sammanhang: ...Bakom orangeriets ljusgula fasad kan hungriga gäster ta del av en dagens lunch, en generös brödbuffé eller något sött som hasselnötsbrownie med karamelliserade nötter eller bakad cheesecake med passionsfruktscurd och italiensk maräng. Här tillagas allt från grunden, ofta med ingredienser från den egna trädgården. Veit Wittrocks väg 7, gamlaorangeriet.se...

Omnämnda platser: Gamla Orangeriet.