Vinnande festmeny från mästerkocken

1 / 4 Konfiterad svamp med karamelliserad lök Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner Skogschampinjoner: 200 g smör 1 vitlöksklyfta 1 kruka timjan 4 st skogschampinjoner salt Karamelliserad lök: 1 st silverlök (hackad) 2msk sherryvinäger

Sammanhang: ...Lägg i dragon och låt dra i 20 min på låg värme. Montering: Fyll svamparna med lök och en bit mandel. Rosta i 10 min i ugn på 160 grader. Skumma såsen med stavmixer och häll runt om svampen. Toppa med smörgåskrasse. ...

Omnämnda platser: Karamelliserad, Svampbuljong, Frankrike. Omnämnda personer: Lennart Weibull, Beaumont des.

Talang-juryn valde Oscar: ”Ett wow-moment”

Förra läsåret tog Oscar Stembridge paus från skolan för att få mer tid för musiken. I höst ska han börja på ett musikgymnasium i Malmö. Foto: Ari Luostarinen SvD Junior – tidningen för barn och unga Denna artikel är hämtad ur SvD Junior, Svenska Dagbladets

Sammanhang: ...Foto: America’s got talent Jurymedlemmen Simon Cowell tyckte om sången och sa att Oscar Stembridge hade gjort en briljant audition. Howie Mandel, en annan av de fyra i juryn, sa att han var glad att få vara med när Oscars liv och framtid förändras för alltid. ...

Omnämnda platser: Youtube, Sverige, London. Omnämnda personer: Howie Mandel, Oscar Stembridge, Ari Luostarinen.

Kakor återkallas – risk för spår av mandel

Kakorna Colussi cantuccini choklad av märket Di Luca & Di Luca återkallas då produkten kan innehålla mandel, meddelar företaget i ett pressmeddelande. Produkten har sålts i Ica-butiker och är märkt med ”kan innehålla spår av nötter”. Via konsumentreklamation

Sammanhang: ...Via konsumentreklamation har man meddelats att det förekommit större bitar mandel. Återkallandet gäller produkten med bäst före-datum 2025-01-15 och batchnummer L354015 2A....

Vårt klagomål viftas bort – bartender nära krasch

Betyg: 2 av 6 Pelago Typ Mellanklass Adress Katarinahuset, Urvädersgränd 15A Solen steker, värmen är härlig och horder av besökare vallfärdar över Katarina gångbro från Mosebacke. Takbaren Pelago prickade in sin öppning med ett magnifikt högtryck och vädret

Sammanhang: ...Menyn är kortfattad med två rätter från råbaren, tre ”grillat i bröd”, och fyra rätter från grillen. Vi väljer tonfisktartar med dillkräm, mandel, äppelponzu och räkchips. På grund av uppläggningen blir chipsen snabbt blöta. Det hade även, i menyn, kunna förtydligas att tartaren är liten munsbit, som borde säljas in som en förrätt. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Saltsjön.

Chokladkakor från Marabou återkallas

Mondelez International återkallar flera olika chokladkakor av märket Marabou. Det rör sig om 200 grams chokladkakor, bland annat sorterna mjölkchoklad, havssalt, oreo, helnöt och schweizernöt. Anledningen till återkallelsen är att ett mindre antal förpackningar

Sammanhang: ...Anledningen till återkallelsen är att ett mindre antal förpackningar av produkten kan innehålla mandel, vete och nötter som inte framgår av allergenprofilen för produkten och därför utgöra en hälsorisk, skriver företaget i ett pressmeddelande. ...

Omnämnda platser: Marabou. Omnämnda personer: Mondelez International, Mondelez Marabou.

Marabou återkallar mjölkchoklad

Marabous mjölkchoklad kan innehålla spår av mandel och vissa förpackningar återkallas, meddelar ägarbolaget Mondelez. Återkallelsen rör Marabou Mjölkchoklad 200g med bäst före-datum 12.10.2024 och batchnummer OUV0135022. Mjölkchokladen är märkt med ”kan

Sammanhang: ...Mjölkchokladen är märkt med ”kan innehålla nötter”, men i mjölkchokladens allergenprofil ingår inte mandel. Just dessa förpackningar kan innehålla bitar av chokladkakan Marabou Apelsinkrokant – som innehåller mandel. ...

Omnämnda personer: Marabou Apelsinkrokant.

Tipset: Så kokar du ett perfekt ägg

– När jag får ett riktigt bra ägg till frukost blir jag så glad. Det är ren lycka, säger kocken och kokboksförfattaren Tove Nilsson, som bland annat gett ut boken ”Ägg”. Välj metod – Somliga lägger äggen i kallt vatten och kokar upp, andra lägger dem ikokande

Sammanhang: ...Min favorit är dukkah, en kryddblandning med bland annat sesamfrö, hasselnöt och mandel. Och kom ihåg att inte äta ägg med silversked, det blir en otrevlig kemisk reaktion....

Omnämnda personer: Tove Nilsson.