I kvällssol på systrarnas skärgårdsdröm

I ett hus vid vattnet på Svartsö, mellan Möja och Ljusterö, driver Henrik Sauer och Mikael Fredriksson sin sommarkrog sedan 14 år tillbaka. Menyn förändras löpande men kretsar kring grill, rök och skärgårdens råvaror – från strömmingsboquerones på grillat

Sammanhang: ...I ett hus vid vattnet på Svartsö, mellan Möja och Ljusterö, driver Henrik Sauer och Mikael Fredriksson sin sommarkrog sedan 14 år tillbaka. Menyn förändras löpande men kretsar kring grill, rök och skärgårdens råvaror – från strömmingsboquerones på grillat bröd till långbakad karré och jordgubbssemifreddo med pistage. ...

Omnämnda platser: Skälvik, Alsvik, Svartsö. Omnämnda personer: Mikael Fredriksson, Henrik Sauer.

Smaksensation riskerar att ge andningsuppehåll

Lilla Ljunggrens Typ Mellanklass Adress Tegnérgatan 11. Betyg: 5 av 6 I Krogstockholm är namnet Ljunggren sedan länge synonymt med asiatisk fusion. Micke Ljunggren drev redan på 1990-talet restaurangen Ljunggren på Östermalm och sedan, i nära två decennier,

Sammanhang: ...Han var också medgrundare till dumpling­kedjan Beijing8 och tillsammans med sin familj har han drivit Möja värdshus och bageri. SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. ...

Omnämnda platser: Söder, Krogstockholm, Ljungrens. Omnämnda personer: Gustaf Månsson.

Nya googlandet spås ”döda” ekonomin

Har du de senaste månaderna googlat utan att klicka på någon av de länkar som sökmotorn visar? Då har du, enligt många bedömare, också ”dödat” den digitala ekonomin. Så här gick det kanske till: Du undrade helt oskyldigt var i Stockholms skärgård den nya

Sammanhang: ...Högst upp hos Google kom nämligen en AI-sammanfattning som direkt berättade för dig att Saltkråkan främst var inspelade på ”Möja, Utö och Svartlöga”. Visst såg du kanske även en finstilt varning om att ”AI-svar kan innehålla fel”. ...

Omnämnda platser: Stockholms, Saltkråkan-serien.