Resultat 1 - 10 av 29
För få måltider på många äldreboenden
Bästa sättet att undvika undernäring för gamla, sköra personer med nedsatt aptit är att erbjuda många, små måltider med energität och näringsriktig mat utspridda under dagen. Livsmedelsverket rekommenderar minst sex måltider per dag, men det är färre kommunerSammanhang: ...Bästa sättet att undvika undernäring för gamla, sköra personer med nedsatt aptit är att erbjuda många, små måltider med energität och näringsriktig mat utspridda under dagen. Livsmedelsverket rekommenderar minst sex måltider per dag, men det är färre kommuner som erbjuder detta i dag än för fyra år sedan, enligt rapporten....
Så håller du magen frisk under rötmånaden
Fallen av tarmbakterien campylobacter har fördubblats sedan början av sommaren och rötmånaden har rivstartat med rejält varma dagar. Det är läge att hålla extra koll på maten för att inte bli sjuk. – Barn kan drabbas hårt, säger Monica Ricao Canelhas, mikrobiologSammanhang: ... – Barn kan drabbas hårt, säger Monica Ricao Canelhas, mikrobiolog på Livsmedelsverket....
Expert: ”Vissa drabbas väldigt, väldigt hårt”
Från och med nu och månaden framåt är det så kallad rötmånad. Vilket innebär att maten blir sämre snabbare. – Det kan påverka hållbarheten om man inte är lite försiktigare. Om maten stått ute och du ställer tillbaka den i kylen sen så kommer den att hållaSammanhang: ...Om maten stått ute och du ställer tillbaka den i kylen sen så kommer den att hålla en kortare tid, säger Monica Ricao Canelhas, mikrobiolog på Livsmedelsverket....
Staten föreslås ta över kontroll av livsmedel
Regeringen har i dag tagit emot en ny utredning om hur tillsynen av livsmedel ska bli mer effektiv. I dag sköter 270 aktörer, till största delen landets kommuner, livsmedelskontrollen. Utredningen föreslår att den i framtiden ska göras av två myndigheter,Sammanhang: ...Utredningen föreslår att den i framtiden ska göras av två myndigheter, Livsmedelsverket och Jordbruksverket....
”Det är hög tid att agera mot ultraprocessad mat”
Många tror att Livsmedelsverket bestämmer vad vi ska äta. Men oftast avgörs det på en betydligt högre nivå, där standarder för världshandeln sätts på pränt. Vid sådana konferensbord har Mark Lawrence suttit i snart 40 år. Han är professor i folkhälsonutritionSammanhang: ...Många tror att Livsmedelsverket bestämmer vad vi ska äta. Men oftast avgörs det på en betydligt högre nivå, där standarder för världshandeln sätts på pränt. ...
Omnämnda platser: Melbourne. Omnämnda personer: Mark Lawrence.
Efter granskningen: M vill se nya rutiner
20 av Bröd & Salts 27 kaféer i Stockholm har fått anmärkningar från Livsmedelsverket. Totalt handlar det om 67 avvikelser under 2024 och 2025. Tidigare anställda har vittnat om bristande hygienutbildning och en ledning som inte agerar, visar SvD:s granskning.Sammanhang: ...20 av Bröd & Salts 27 kaféer i Stockholm har fått anmärkningar från Livsmedelsverket. Totalt handlar det om 67 avvikelser under 2024 och 2025. Tidigare anställda har vittnat om bristande hygienutbildning och en ledning som inte agerar, visar SvD:s granskning. ...
Omnämnda platser: Livsmedelsverket, Stockholm. Omnämnda personer: Dennis Wedin.
Sushi förgiftade flest
Grönsaker och sammansatta livsmedel som sushi och smörgåstårta är några av de vanligaste orsakerna bakom rapporterade fall av matförgiftning mellan 2019 och 2023, enligt en ny rapport från Livsmedelsverket. Det är framför allt norovirus, som också orsakarSammanhang: ...Grönsaker och sammansatta livsmedel som sushi och smörgåstårta är några av de vanligaste orsakerna bakom rapporterade fall av matförgiftning mellan 2019 och 2023, enligt en ny rapport från Livsmedelsverket. Det är framför allt norovirus, som också orsakar vinterkräksjuka, som låg bakom de flesta rapporterade fallen av matförgiftning under perioden....
Myndigheten trotsar regeringen om kött
Jo, men rekommendationen skärps. I de nya kostråden för vuxna, som presenterades på måndagen, slås det fast att mängden rött kött (nöt, gris, lamm) och chark per vecka sänks från 500 till 350 gram av hälsoskäl. Men Livsmedelsverket hamnade i öppen konfliktSammanhang: ...I de nya kostråden för vuxna, som presenterades på måndagen, slås det fast att mängden rött kött (nöt, gris, lamm) och chark per vecka sänks från 500 till 350 gram av hälsoskäl. Men Livsmedelsverket hamnade i öppen konflikt med både Lantbrukarnas riksförbund och regeringen förra året, när den planerade åtstramningen blev känd. ...
Omnämnda platser: Lantbrukarnas. Omnämnda personer: Henrik Ennart.
Larmet: Gen Z har dåliga matvanor
Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla ossSammanhang: ...En tredjedel av unga svenskars energi kommer samtidigt från till exempel godis, salta snacks och pizza, visar en annan rapport från Livsmedelsverket 2024 Så varför lever inte selfcare-generationen som den lär? Ekonomin sätter käppar i hjulet. ...
Omnämnda platser: Ipsos.
Man död efter drunkningsolycka på badhus
Så ska barn och unga äta bättre Begränsa reklam för onyttigheter i sociala medier. Så vill Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket vända trenden och få barn och unga att börja äta bättre. Det är på uppdrag av regeringen som de två myndigheterna har undersöktSammanhang: ...Så ska barn och unga äta bättre Begränsa reklam för onyttigheter i sociala medier. Så vill Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket vända trenden och få barn och unga att börja äta bättre. Det är på uppdrag av regeringen som de två myndigheterna har undersökt hur man ska få unga svenskar att få bättre matvanor. ...
