”Noma var dyrt och skitnödigt”

Barndomens älgstek Min mormor och morfar var skogsbrukare i Bohusläns inland. De hade jaktmark och jagade mycket, så hos dem åt vi alltid goda viltmiddagar. Det kunde vara älg, rådjur eller hare. I och med att de jagade själva fick jag vara med och följa

Sammanhang: ...Carbonara i Italien Genom åren har jag varit mycket runtom i Italien, jag är så förtjust i det landet. I somras var jag och min tjej på semester i Lecce i den södra delen. I Italien äter man som bekant riktigt bra mat, ofta med enkla men fina råvaror. ...

Omnämnda platser: Lecce, Italien, Bohusläns.