Strandad näbbval ett mysterium

På fredagen hittades två strandade näbbvalar vid Åsa i Halland. Kustbevakningen hjälpte valarna ut på djupare vatten, men på söndagen hittades en av valarna död i Frillesås nära Kungsbacka. Den andra hittades, också död, på Läsö i Danmark. Nu har ett team

Sammanhang: ...Kustbevakningen hjälpte valarna ut på djupare vatten, men på söndagen hittades en av valarna död i Frillesås nära Kungsbacka. Den andra hittades, också död, på Läsö i Danmark. Nu har ett team av marinbiologer och veterinärer från Naturhistoriska riksmuseet och Statens veterinärmedicinska anstalt undersökt valen från Frillesås....

Omnämnda platser: Åsa, Halland, Läsö.

”Efter att ha ätit havssalt fanns ingen återvändo”

I handflatan placerar Poul Christensen små saltkristaller som ser ut som oputsade diamanter. Sältan som snart smälter mellan gommen och tungan är yppig och fyllig. – Det bästa jag vet är färskpotatis i klyftor, majonnäs, purjolök, dill, en skiva grovt bröd,

Sammanhang: ...Jag dristade mig att säga att det berodde på att Läsö har ekologiskt grundvatten. Men det var ju för att jag kokade saltet i stället för att låta det sjuda, och då stelnar natriumkloriden....

Omnämnda platser: Kattegatt, Läsö. Omnämnda personer: Læsø Saltsyderi, Poul Christensen.