”Vi försöker inte göra mat för alla”

På grillrestaurangen Holy Smoke BBQ i Skåne… Nej, jag bara skojar. Att slarvigt prata om ”grillning” i Sveriges främsta barbecuehögborg är som att svära i kyrkan. För på Holy Smoke, mitt emellan Nyhamnsläge och Arild på Kullahalvön, handlar allt om just amerikansk

Sammanhang: ...För på Holy Smoke, mitt emellan Nyhamnsläge och Arild på Kullahalvön, handlar allt om just amerikansk barbecue, som till skillnad från grillning direkt över värmekällan bygger på rökning med indirekt värme...

Omnämnda platser: Kullahalvön, Arild, Nyhamnsläge. Omnämnda personer: Calle Stoltz, Holy Smokes, Johan Fritzell.

”En milstolpe för svensk dryckeskultur”

Rebecca ”Bex” Almqvist trodde aldrig riktigt att det skulle hända. Med över två decennier inom den internationella dryckesindustrin – från bartender i London till global ambassadör för Absolut Vodka – är hon knappast någon nykomling. Men när ”Bex” lämnade

Sammanhang: ...En form av lokal folkbildning som rymmer allt från vinprovningar till föreläsningar om ölbryggningens grunder. På Höganäs Bryggeri på skånska Kullahalvön togs det på största allvar redan dag ett. Där var en av de allra första att handla kommunstyrelsens moderata ordförande Peter Schölander, som i ett årtionde varit en av de mest drivande rösterna för gårdsförsäljning...

Omnämnda platser: London, Rejmyre, Höganäs. Omnämnda personer: Peter Schölander, Rebecca Almqvist, Almqvist Destilleri.

Ljusa tider för svensk vinturism

Eftermiddagssolen gassar över de tjugotalet hektar som utgör Arilds vingård på skånska Kullahalvön. En samling glampingtält syns bland de grönskande rankorna. Bortom dem korsvirkesgården från 1700-talet som utgör verksamhetens hjärta. När Annette och Jonas

Sammanhang: ...Eftermiddagssolen gassar över de tjugotalet hektar som utgör Arilds vingård på skånska Kullahalvön. En samling glampingtält syns bland de grönskande rankorna. Bortom dem korsvirkesgården från 1700-talet som utgör verksamhetens hjärta. ...

Omnämnda platser: Sverige, Sveriges, Kullahalvön. Omnämnda personer: Jonas Ivarsson.

Grilla med eliten och simma efter tång

2 / 6 BBQ-kurs med världseliten Holy Smoke BBQ Bräcke Våren 2014 öppnade Johan Fritzell och Johan Åkerberg bbq-skjulet Holy Smoke på Kullahalvön. Ryktet om deras utsökt möra, autentiskt tillredda brisket, baby back ribs och högrev spred sig snabbt. Redan

Sammanhang: ...Årets stora nyhet är att Tommy Myllymäki och Jonas Cramby återvänder till Holy Smoke för att leda vad som lovas vara sommarens ”mest fullproppade cooking class”. Kullahalvön, holysmokebbq.se...

Omnämnda platser: Kullahalvön, USA. Omnämnda personer: Jess Pryles, Ernest Servantes, Johan Fritzell.