Här pekas hummern ut direkt från akvariet

För drygt tio år sedan startade gymnasievännerna Rasmus Ek och Fritjof Andersson köttkrogen Lennart & bror. Succén blev så stor att de snart valde att öppna ytterligare en krog – fast med fokus på fisk och skaldjur. I den lekfulla lokalen på Tegnérgatanhänger

Sammanhang: ...Succén blev så stor att de snart valde att öppna ytterligare en krog – fast med fokus på fisk och skaldjur. I den lekfulla lokalen på Tegnérgatan hänger färgglada planscher på de vitkaklade väggarna och pappersräkor i taket som skvallrar om havstemat på menyn. ...

Omnämnda platser: Tegnérgatan. Omnämnda personer: Fritjof Andersson.

Nya assietter borde vara givna på denna krognivå

Tosto Typ Mellanklass Adress Sturegatan 6. Betyg: 3 av 6 Det är lite speciellt att passera kypare, kockar och gäster på den hyllade och eleganta Sperling & Co för att komma till restaurang Tosto, som ligger längst in i det som en gång var Taverna Brillo.

Sammanhang: ...Inte renodlat italienskt Den som förväntar sig en italiensk krog kan dock bli besviken. Visserligen säger man sig ha inspirerats av det italienska köket, och det finns både pasta och pizza på menyn, men i övrigt är det smaker från länderna runt Medelhavet, ända ner till Marocko, som landar på våra assietter. ...

Omnämnda platser: Medelhavet, Marocko. Omnämnda personer: Max Duhs, Taverna Brillo, Gustaf Månsson.

Östermalms punkigaste krog gör oss omtumlade

Coco & Carmen Typ Lyx Adress Banérgatan 7 Betyg: 4 av 6 Att skapa internationella rubriker är något många svenska krögare bara kan drömma om. SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. Att göra det på grund av det största

Sammanhang: ...Östermalms punkigaste krog gör oss omtumlade...

Omnämnda platser: Sketch, Sverige, Royal. Omnämnda personer: Joakim Almquist, Erik Gustafsson, Punk Royale.

Kravet för att få boka bord är för mycket

Kotetsu Typ Mellanklass Adress Högalidsgatan 40B Betyg: 3 av 6 Vi har aldrig varit i Japan, det ska sägas. Men när vi kliver in i Kotetsus ganska så minimala lokal infinner sig känslan av att det är precis så här det är att slå sig ner på en vardaglig men

Sammanhang: ...Men när vi kliver in i Kotetsus ganska så minimala lokal infinner sig känslan av att det är precis så här det är att slå sig ner på en vardaglig men rätt snygg krog i Japan. Det är sobert och avskalat. SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. ...

Omnämnda platser: Hornstull, Tokyo, Japan. Omnämnda personer: Gustaf Månsson.

”Salladen fick mig att gråta”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Om jag inte jobbar blir det svennetacos. Viktigt med riven cheddar, strimlad sallad, jalapeño, guacamole och någon stark sås. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Svartengrens, som jag var med och öppnadeför

Sammanhang: ...– När jag var i Los Angeles som tioåring och käkade sushi för första gången. Det har varit en favorit sedan dess. 6. Krog du drömmer om att öppna? – Tosto, som jag precis har öppnat, är min drömkrog. Med italienska råvaror som bas har jag fått ta ut svängarna med influenser både från England och USA. ...

Omnämnda platser: England, USA, Los Angeles. Omnämnda personer: Bon Lloc.

Årets hetaste mattrender

2 / 6 Garum – umami från antiken Noma startade trenden som lett till att alla plötsligt pratar om garum. Foto: Pressbild Noma startade trenden som lett till att alla plötsligt pratar om garum. Foto: Pressbild Garum är gammalt som gatan. En sås med rötter

Sammanhang: ...Nyligen lanserade även krögaren bakom Oslos enda tvåstjärniga krog, svensken Mikael Svensson, en egen garumserie. Ge plats på kökshyllan redan nu! nomaprojects.dk, gutta.no...

Omnämnda platser: Garum. Omnämnda personer: Mikael Svensson.

Välklädde skurken – vår nya stilförebild

2025 blev en seriemördare från Wall Street en av våra stora stilikoner: bredaxlade ullrockar, svarta skinnhandskar, vattenkammat hår. Ja, det är svårt att blunda för att Patrick Bateman – huvudkaraktären i Bret Easton Ellis roman ”American Psycho” – har färgat

Sammanhang: ...Så långt har trenden gått att en kopia på bokens fiktiva krog Dorsia öppnat i New York och tidigare i år lanserade svenska parfymhuset Nineteen Sixtynine en doft med en tydlig doftprofil: Patrick Bateman. ...

Omnämnda platser: Wall Street, New York, Bateman. Omnämnda personer: Philip Warkander, Nineteen Sixtynine, Patrick Bateman.

Stockholms hetaste krog gör det för enkelt för sig

Är du trött på valmöjligheter? Stiger din puls när du ställs inför de till synes oändliga menyalternativen på valfri indisk restaurang? Då kan Teuf i Gamla stan vara någonting för dig. På höstens stora snackiskrog är det less is more som gäller. Här serveras

Sammanhang: ...Stockholms hetaste krog gör det för enkelt för sig...

Omnämnda platser: Stockholms, Gamla stan.

Årets konditor: ”Äter Singoalla i smyg”

1. Vad åt du till frukost? – Som konditor börjar jag jobba klockan sex på morgonen. Så det blir bara en kopp bryggkaffe hemma. Sedan en fralla med smör framåt åttatiden. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag gillar Bar Agrikultur vid Nytorget.Bra

Sammanhang: ...Ditt starkaste matminne? – Vi var i San Sebastian häromåret på en liten krog som heter Bar Elkano, strax utanför stan. Så himla härlig stämning! Vi stod i köksbaren och var i vägen hela tiden. ...

Omnämnda platser: Nytorget, Madison Park, New York. Omnämnda personer: Bar Elkano.

Nya italienaren ställer tyvärr till det för sig

Restauranglokalen på Kungsholmsgatan har härbärgerat en rad krogar under åren, senast en pizzeria. Nu har stället gjorts om till en italienare – ännu en, kan man lägga till. Det är inte direkt ont om dem på Kungsholmen. Mängden italienare skärper konkurrensen

Omnämnda platser: Kungsholmen, Kungsholmsgatan.