Här är alla föräldrar galna och barnen funktionsvarierade

Titeln på hennes första roman ”Räddningsavstånd” (som kom på svenska 2016) anger var den argentinska författaren Samanta Schweblin vill förlägga sitt litterära landskap. Begreppet är i sig tydligt nog, och betecknar hur nära ett lekande barn en ansvarig vuxen

Sammanhang: ...Det borde vara kortare på stranden än hemma, kortare ute än inne, kortare i köket än i barnkammaren. Och ökar räddningsavståndet med barnets växande rörelseförmåga, eller minskar det snarare med barnets växande omdöme? ...

Omnämnda personer: Samanta Schweblin.

Uråldrig wellness i ”Europas vagga”

Sägenomsusat är bara förnamnet. Som det enda bebodda slottet vid Loch Ness strand tronar 300 år gamla Aldourie Castle intill vattnet som en plats där sagor och verklighet flyter samman. Här har generationer av godsägare, gäster och äventyrare passerat bland

Sammanhang: ...Därutöver erbjuds bibliotek, biljardbord, afternoon tea, ridning, falkonering och yoga. I köket lagar kockarna trerätters till middag och Scottish breakfast på morgonen. Allt inramat av ängar, skog och den fabulösa sjön som går att bada i, om du vågar. ...

Omnämnda platser: Europas, Loch Ness.

Nya italienaren ställer tyvärr till det för sig

Restauranglokalen på Kungsholmsgatan har härbärgerat en rad krogar under åren, senast en pizzeria. Nu har stället gjorts om till en italienare – ännu en, kan man lägga till. Det är inte direkt ont om dem på Kungsholmen. Mängden italienare skärper konkurrensen

Sammanhang: ...Mängden italienare skärper konkurrensen och det är inte läge för slarv i köket....

Omnämnda platser: Kungsholmen, Kungsholmsgatan.

Ensam i sitt slag – bland 7 000 Stockholmskrogar

Det lär finnas en bit över 7 000 restauranger i Stockholm. Därför är det inte konstigt att många krögare desperat försöker hitta en egen nisch, något som får just deras ställe att sticka ut. Nyöppnade Köket vid bordet, strax bakom Södra station, är enligt

Sammanhang: ...Därför är det inte konstigt att många krögare desperat försöker hitta en egen nisch, något som får just deras ställe att sticka ut. Nyöppnade Köket vid bordet, strax bakom Södra station, är enligt ägarna en ”vinledd” restaurang. Detta ord, som de av allt att döma har hittat på själva, innebär att maten är komponerad för att passa vinerna. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Södra station.

Psykologens tips mot stress: skaka som en hund

Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla oss

Sammanhang: ...Enligt Baird är det en grym stresslindrare. ”Konst, musik, skrivande, dansa i köket – vilken kreativ aktivitet som helst” säger hon. 5. Medveten och långsam andning har starkt stöd i forskningen när det gäller att minska stress och ångest. ...

Omnämnda personer: Niro Feliciano, Lisa Hallgren.

Vi bör dejta Östermalms franska flickvän oftare

Copine Typ Mellanklass Adress Kommendörsgatan 23. Betyg: 5 av 6 Gymnasiekompisarna Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm var bara 25 år när de 2015 öppnade den nu nedlagda restaurangen Jim & Jacob. Några år senare skaffade radarparet flickvän: Copine på

Sammanhang: ...Som namnet antyder kommer inspirationen på Copine främst från det franska köket. Eller som de själva uttrycker det: ”Här möts fransk elegans och södra Europas livfulla matkultur.” ...

Omnämnda platser: Kasten, Europas. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Jacob Nermark, Copine Typ Mellanklass Adress Kommendörsgatan.

Stockholms bästa sushi för finsmakaren

1 / 5 Umamidröm på Washoku Tomo Ägg, sjöborre och wasabiblast på Washoku Tomo som fick en femma av SvD Krogguiden tidigare i år. Foto: Gustaf Månsson Ägg, sjöborre och wasabiblast på Washoku Tomo som fick en femma av SvD Krogguiden tidigare i år. Foto:Gustaf

Sammanhang: ...Vistelsen avslutades med orden ”för den som vill fördjupa sin kunskap om det autentiska japanska köket, är det en riktigt prisvärd fullträff”. Timmermansgatan 15, washokutomo.se...

Omnämnda platser: Hornsgatan, Light Yokohama, Tokyo. Omnämnda personer: Tomoko Hayashi, Gustaf Månsson.

”Här ska maten inte vara skrytsam”

Det är en av höstens regntunga dagar, då solen bara kan anas bakom molnen. Men inne på hotellet Ett Hem sprider sig värmen från brasan i det öppna köket. – Jag gillar att känna in väderväxlingarna, det subtila skiftet som avgör om en buljong ska serveras

Sammanhang: ...Men inne på hotellet Ett Hem sprider sig värmen från brasan i det öppna köket. – Jag gillar att känna in väderväxlingarna, det subtila skiftet som avgör om en buljong ska serveras varm eller ljummen, säger köksmästare Leo Frodell och blickar ut...

Omnämnda platser: New York, Lärkstaden, Östermalm. Omnämnda personer: Leo Frodell, Jeanette Mix, Ilse Crawford.

Bästa sydkoreanska krogarna

1 / 5 Bap Kitchen På Bap Kitchen serveras traditionella smaker med en twist. Foto: Press På Bap Kitchen serveras traditionella smaker med en twist. Foto: Press I Sydkorea står maten alltid i centrum. ”Har du ätit ris?” är en hälsningsfras som används för

Sammanhang: ...I de stilrena lokalerna serveras en elegant variant på det koreanska köket och i centrum på menyn hittas förfinade tolkningar av nationalrätten bibimbap, med tunna skivor bräserat nötkött, tofu eller långbakad kyckling. ...

Omnämnda platser: Södermalm, Sydkorea.

Ljuvlig puré – vi hade gärna slickat tallriken

Under självaste Guldbron ligger Krog Agrikultur inkilad. Med fönster från golv till tak som lutar aningen utåt och bron som en förlängning av restaurangens innertak blir intrycket lätt futuristiskt – och urbant. Väl inne är den inklämda känslan som bortblåst.

Sammanhang: ...En ljus och rymlig restaurangyta öppnar upp sig, och utmed ena långsidan kan besökaren se krogens hjärta i arbete: köket....