Tradwife-influencers får kritik för dubbelmoral

Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla oss

Sammanhang: ...De förespråkar ett traditionellt hemmafruideal – där kvinnan ska stå i köket, ta hand om barnen och leva på sin mans inkomst. Men på senare tid har de fått kritik för att kasta sten i glashus. ...

Omnämnda platser: Turning, USA. Omnämnda personer: Charlie Kirk, Lovis Brand Deland, Erika Kirk.

Kommer överleva trots skandalen

Detta är en kommentar. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. I mars 2013 ansågs Noma i Köpenhamn vara världens bästa restaurang. Vid den tiden hade krogen två Michelinstjärnor. Därför blev nyheten om att en lång rad gäster insjuknat med kräkningar

Sammanhang: ...Den danska motsvarigheten till Livsmedelsverket, Fødevarestyrelsen, konstaterade efter kontroller att smittkällan sannolikt var en anställd i köket som hanterat råvaror. Personen ska, enligt Ekstrabladet, ha kräkts efter ett arbetspass och rapporterat det till sin arbetsgivare, men inga åtgärder vidtogs....

Omnämnda platser: Danmark, Köpenhamn.

Förödelse i Kiev: ”Är glad att mitt barn lever”

KIEV Ödeläggelsen i familjen Koropenkos lägenhet är total. Överallt ligger krossat glas, bråte från det inrasade taket, och matvaror från kylskåpet som slets upp när en rysk kryssningsrobot slog ned i huset intill. Utöver köket är det fyraåriga dottern Emilias

Sammanhang: ...Överallt ligger krossat glas, bråte från det inrasade taket, och matvaror från kylskåpet som slets upp när en rysk kryssningsrobot slog ned i huset intill. Utöver köket är det fyraåriga dottern Emilias rum som är värst drabbat. Fönstret är totalt inblåst, och de dockor som stod uppställda på fönsterbänken är utspridda över det glassplitter som pryder hela golvet....

Omnämnda platser: Kiev.

Ett hälsofarligt ämne som gav oss modern mat

Detta är en understreckare, en fördjupande essä, dagligen i SvD sedan 1918. Åsikter som uttrycks är skribentens egna. År 1654 publicerade den franske aristokraten Nicolas de Bonnefons ett verk med titeln ”Les délices de la campagne” (Landsbygdens läckerheter).

Sammanhang: ...Därmed tog han ett steg bort från den hårt kryddade mat som hade kännetecknat det medeltida köket, till ett mer modernt sätt att tillaga måltiderna....

Omnämnda personer: Ludvig XIV:s, Nicolas de.

Hårda bud i Netflix-drama – det här vill ni se

Drömmen om Black Rabbit – restaurangen, baren, klubben i flera våningar på nedre östra Manhattan – föds i ett glädjerus som möjligen är en liten aning spetsat med kokain. Det får vi veta långt efteråt, tillika en bra bit in i serien: hur två bröder, Jake(Jude

Sammanhang: ...Här vill man jobba, här vill man vara, det är själva definitionen av cool och köket är kreativt. Vilket ger Jake råg i ryggen för att expandera rörelsen. Han vill bli imperiebyggare när en luxuös lokal uppåt stan dyker upp inom räckhåll. ...

Omnämnda platser: Manhattan. Omnämnda personer: Jason Bateman, Cleopatra Coleman.

Mitt under kriget stryper de duvor i köket

När kriget och krisen kom lärde sig Alice B Toklas att laga mat, skriver hon i ”Alice B Toklas kokbok” (1954). Bokens inledande kapitel utspelar sig under första världskriget, när Toklas och partnern Gertrude Stein bistår franska armén med transporter. Här

Sammanhang: ...Mitt under kriget stryper de duvor i köket...

Omnämnda platser: Jätteduvunge, halvsorg, Kyckling. Omnämnda personer: Alice B, Christina Ouzounidis, Alice B Toklas.

AI-öra ger läkaren mer tid till patientmöten

En osynlig kollega som förändrar vården. Allt fler läkare skriver journaler med AI för att minska stress och ge mer tid till patienter. ”Det är ju det som är det roliga”, säger överläkare Anders Rehnström, som använder ett svenskt verktyg i framkant. Överläkare

Sammanhang: ...Ber honom att ta några djupa andetag så han kan lyssna efter biverkningar från cancerbehandlingen. Köket där de sitter blir tyst. Doftar vagt av cigarett. Utanför böjer sig träden – hösten är på ingång....

Omnämnda personer: Anders Rehnström.

”Röd pölse är min guilty pleasure”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Grillad lax, kokt potatis och romsås. Jag hittade en flaska Domaine de Bablut Sauvignon i kylen. Den blir bra till maten! 2. Vad åt du till frukost? – En banan, en avokado och en mozzarella, plus en kopp snabbkaffe

Sammanhang: ...Vi hade hört talas om en gumma som drev en liten restaurang vid sjön. Köket var som en garderob, borden sneda och gumman vig som en fällkniv. Där åt jag mitt livs godaste rumpstek. ...

Omnämnda platser: Österrike, Höganäs. Omnämnda personer: Domaine de Bablut Sauvignon.

”Glassen smakade lyktstolpe”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – En fullbokad krog och service – det är fredagsmys för mig. Och en kall öl efteråt. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag gillar tidlösa The Hills på Götgatsbacken. Även Pat’s Place, som jag tycker fångar

Sammanhang: ...Även Pat’s Place, som jag tycker fångar det thailändska köket. Och Miyakodori som bjuder på otrolig grill. 3. Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? ...

Omnämnda platser: Madrid, Alineas, Sperling.

Här blir havets rester till delikatesser

6 / 6 Växthus med smak av hav på Västerro I växthuset Västerro förvandlas dagens fångst till smakrika överraskningar. Foto: Mikko Uosukainen Photography / Mikko Uosukainen Photography I växthuset Västerro förvandlas dagens fångst till smakrika överraskningar.

Sammanhang: ...Kvällens meny, som lagas inför gästerna i det öppna köket, kallas ”Ett hav av delikatesser” och är en nytolkning av den åländska fiskbrädan som traditionellt består av de rester som den ordinäre fiskaren kastar åt fåglarna. ...

Omnämnda platser: Herröns, Lemland, Västerro. Omnämnda personer: Anders Westerberg, Mikko Uosukainen.