Nya assietter borde vara givna på denna krognivå

Tosto Typ Mellanklass Adress Sturegatan 6. Betyg: 3 av 6 Det är lite speciellt att passera kypare, kockar och gäster på den hyllade och eleganta Sperling & Co för att komma till restaurang Tosto, som ligger längst in i det som en gång var Taverna Brillo.

Sammanhang: ...Visserligen säger man sig ha inspirerats av det italienska köket, och det finns både pasta och pizza på menyn, men i övrigt är det smaker från länderna runt Medelhavet, ända ner till Marocko, som landar på våra assietter. ...

Omnämnda platser: Medelhavet, Marocko. Omnämnda personer: Max Duhs, Taverna Brillo, Gustaf Månsson.

Unik smak – tomaterna ”ett måste att ha i köket”

Ica I love eco Svårtuggad. Foto: SvD Svårtuggad. Foto: SvD Betyg: 3 av 6 Ekologiska alternativ brukar locka, men här är konsistensen lite för tuggig med köttiga, stora bitar. Panelen beskriver en gummiaktig konsistens som ser godare ut än den är. Trots

Sammanhang: ...Unik smak – tomaterna ”ett måste att ha i köket”...

”Nya sopbilar klarar inte alla uppdrag”

Det här är en argumenterande text med syfte att påverka. Åsikterna som uttrycks är skribentens egna. Innan året är slut ska samtliga Sveriges kommuner kunna ordna fastighets­nära insamling (FNI) av förpackningar från hushåll. Med reformen sorterar hushållen

Sammanhang: ...Det kan också sägas innebära en enklare vardag med sortering som flyttar ut från köket till avfalls­tunnan. Promenaderna med glas och plast till återvinnings­stationerna ska också bli onödiga. ...

Omnämnda platser: Sveriges.

”Oh là là” – perfekt steak och stans bästa pommes

Bistrot du Passage Typ Mellanklass Adress Nybrogatan 29, Östermalms Saluhall Betyg: 5 av 6 Först hittar vi inte ens dit. Bistrot du Passage ligger inklämt i ett litet hörn av Östermalms­hallen, och är lätt att missa. Själva lokalen är också liten – även

Sammanhang: ...Foto: Gustaf Månsson Bland huvudrätterna finns inga överraskningar. Den som kan det franska köket kommer att känna igen alltsammans. På Bistrot du Passage gör man sig inte till, utan man gör det man ska och det gör man bra. ...

Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Passage Typ Mellanklass Adress Nybrogatan, Bourgogne Pinot.

De sårade möts inte i Schulmans uppgörelse

Det tisslas och tasslas i det omoderna och överbelamrade köket. Det är mors dag och tre nu vuxna söner gör vad tre söner alltid har gjort: firar sin mamma med en kolasåsindränkt tjinuskitårta, en tradition som deras pappa har nedärvt i dem. Problemet äratt

Sammanhang: ...Det tisslas och tasslas i det omoderna och överbelamrade köket. Det är mors dag och tre nu vuxna söner gör vad tre söner alltid har gjort: firar sin mamma med en kolasåsindränkt tjinuskitårta, en tradition som deras pappa har nedärvt i dem. ...

Riktigt bra, sen oätligt – hur kan köket göra så?

Himlen Typ Mellanklass Adress Götgatan 78 (Skrapan). Betyg: 2 av 6 Vi tar hissen så högt det går att åka i Skrapan på Götagatan, 104 meter över havet, enligt hemsidan. Här uppe tronar Himlen på två våningsplan: På våning 25 finns matsalen ”Köket” som håller

Sammanhang: ...Två grillade kötträtter finns på menyn som i övrigt i stort sett är den samma som i ”Köket”....

Omnämnda platser: Götagatan, Skrapan, Sjöstaden. Omnämnda personer: Niklas Ahlbom.

Här är alla föräldrar galna och barnen funktionsvarierade

Titeln på hennes första roman ”Räddningsavstånd” (som kom på svenska 2016) anger var den argentinska författaren Samanta Schweblin vill förlägga sitt litterära landskap. Begreppet är i sig tydligt nog, och betecknar hur nära ett lekande barn en ansvarig vuxen

Sammanhang: ...Det borde vara kortare på stranden än hemma, kortare ute än inne, kortare i köket än i barnkammaren. Och ökar räddningsavståndet med barnets växande rörelseförmåga, eller minskar det snarare med barnets växande omdöme? ...

Omnämnda personer: Samanta Schweblin.

Uråldrig wellness i ”Europas vagga”

Sägenomsusat är bara förnamnet. Som det enda bebodda slottet vid Loch Ness strand tronar 300 år gamla Aldourie Castle intill vattnet som en plats där sagor och verklighet flyter samman. Här har generationer av godsägare, gäster och äventyrare passerat bland

Sammanhang: ...Därutöver erbjuds bibliotek, biljardbord, afternoon tea, ridning, falkonering och yoga. I köket lagar kockarna trerätters till middag och Scottish breakfast på morgonen. Allt inramat av ängar, skog och den fabulösa sjön som går att bada i, om du vågar. ...

Omnämnda platser: Europas, Loch Ness.

Nya italienaren ställer tyvärr till det för sig

Restauranglokalen på Kungsholmsgatan har härbärgerat en rad krogar under åren, senast en pizzeria. Nu har stället gjorts om till en italienare – ännu en, kan man lägga till. Det är inte direkt ont om dem på Kungsholmen. Mängden italienare skärper konkurrensen

Sammanhang: ...Mängden italienare skärper konkurrensen och det är inte läge för slarv i köket....

Omnämnda platser: Kungsholmen, Kungsholmsgatan.

Ensam i sitt slag – bland 7 000 Stockholmskrogar

Det lär finnas en bit över 7 000 restauranger i Stockholm. Därför är det inte konstigt att många krögare desperat försöker hitta en egen nisch, något som får just deras ställe att sticka ut. Nyöppnade Köket vid bordet, strax bakom Södra station, är enligt

Sammanhang: ...Därför är det inte konstigt att många krögare desperat försöker hitta en egen nisch, något som får just deras ställe att sticka ut. Nyöppnade Köket vid bordet, strax bakom Södra station, är enligt ägarna en ”vinledd” restaurang. Detta ord, som de av allt att döma har hittat på själva, innebär att maten är komponerad för att passa vinerna. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Södra station.