”Sjötungan väcker ett fint minne”

Steak frites i Paris Ett av mina starkaste matminnen utspelar sig i en förort strax utanför Paris. Jag var femton år och hade åkt på judoläger. Som ung var jag med i landslaget och mellan åren tolv och tjugo gjorde jag nästan inget annat än att träna judo.

Sammanhang: ...Som ung var jag med i landslaget och mellan åren tolv och tjugo gjorde jag nästan inget annat än att träna judo. Under resan besökte vi en liten restaurang och jag fick för första gången äta steak frites. Rätten serverades på klassiskt vis – med en köttbit, pommes frites och äkta bea. ...

Omnämnda platser: Paris, Sörmland.