Sortera på relevans Sorterad på datum
Resultat 1 - 4 av 4

”Jag fick självförtroende genom maten”

I år fyller kocken och krögaren Johan Jureskog 50 år. När man ska sammanfatta hans karriär så här halvvägs genom livet är det svårt att komma runt en specifik maträtt. Nämligen hamburgaren. – Ja, så fort det handlar om hur man ska steka eller grilla en hamburgare

Sammanhang: ...I år fyller kocken och krögaren Johan Jureskog 50 år. När man ska sammanfatta hans karriär så här halvvägs genom livet är det svårt att komma runt en specifik maträtt. ...

Omnämnda personer: Johan Jureskog.

svd.se - https://www.svd.se/a...in-karriar - 383 - Datum: 2025-04-15 15:16. - Leta efter artikeln på Archive.today »

Fnyser åt burgardöden: ”Ängsliga människor”

Under några skälvande år slog kreddiga burgarställen upp sina dörrar i nära nog varje gathörn. Människor vallfärdade till även de mest perifera förortscentrum för att testa hantverksburgare i alla dess utföranden. Men lika plötsligt som hamburgerrestaurangerna

Sammanhang: ...Men lika plötsligt som hamburgerrestaurangerna dök upp började de massdö. ”Det är alldeles för många på bollen”, konstaterade krögaren Johan Jureskog nyligen i SVT:s ”Ekonomibyrån”. Hans egen premiumburgerkedja har stängt restaurangerna i Stockholm och finns numera endast längs vägkanten. 2023 stängde tolv restauranger ur konglomeratet Brödernas och i fjol ansökte ytterligare 21 om konkurs. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Brödernas, Uppsala. Omnämnda personer: Johan Jureskog.

svd.se - https://www.svd.se/a...ka-oroande - 900 - Datum: 2025-02-26 06:15. - Leta efter artikeln på Archive.today »

”Det finns för många spelare i citylägena”

När SvD träffar krögaren Johan Jureskog för att prata hamburgare, sker mötet i ”Laxrummet” på Rolfs Hav på Drottning­gatan. Den maritima fonden speglar inte samtalsämnet, men det har sina förklaringar. Jureskogs två hamburger­restauranger i Stockholm är permanent

Sammanhang: ...Och speciellt i citylägen är det toköveretablerat, säger Johan Jureskog....

Omnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: Johan Jureskog.

svd.se - https://www.svd.se/a...-framtiden - 398 - Datum: 2024-12-16 20:15. - Leta efter artikeln på Archive.today »

50 krogar testade – här är de med högst betyg

”Visst vill ni ha varsin drajja?” frågar kocken och krogägaren själv, Johan Jureskog, när vi tar plats vid disken på nyöppnade Rolfs hav. Han står på andra sidan med kockkollegor som halverar humrar och gratinerar musslor i rasande fart. Fat med tunnskuren

Sammanhang: ...”Visst vill ni ha varsin drajja?” frågar kocken och krogägaren själv, Johan Jureskog, när vi tar plats vid disken på nyöppnade Rolfs hav. Han står på andra sidan med kockkollegor som halverar humrar och gratinerar musslor i rasande fart. ...

Omnämnda platser: Rolfs. Omnämnda personer: Johan Jureskog.

svd.se - https://www.svd.se/a...rogar-2023 - 814 - Datum: 2023-12-22 12:16. - Leta efter artikeln på Archive.today »