Med uppdrag att äta på krogen

På mången restaurangvägg i New York har det länge hängt en bild av en lätt leende, medelålders man med mörk kalufs. Intill står det: ”Alert management immediately if seen”. Mannen är Pete Wells, som i tolv år varit en av New York Times mest välkända krogkritiker.

Sammanhang: ...Ett välkänt exempel är den legendariske brittiske matskribenten A. A. Gills sågning av stjärnkocken Jean-Georges Vongerichten krog 66. Gills beskrev bland annat dumplings med räkor och foie gras som ”fiskiga, leverfyllda kondomer” som smakade ”vidrigt”. ...

Omnämnda platser: New York Times, York. Omnämnda personer: Jean-Georges Vongerichten, Pete Wells, Gustaf Månsson.