Här finns Sveriges godaste ursprungsmat

1 / 6 Bohusläns blåmusslor Bohusläns blåmusslor är klimatsmarta, nyttiga och goda. Sedan 2023 har de även skyddad ursprungsbteckning. Foto: Press Bohusläns blåmusslor är klimatsmarta, nyttiga och goda. Sedan 2023 har de även skyddad ursprungsbteckning.Foto:

Sammanhang: ...Omständigheter som gör blötdjuret så unikt på tallriken att det 2023 fick skyddad ursprungsbeteckning. ÄT HÄR: Janne Bark är ordförande i föreningen Bohusläns blåmusslor och initiativtagare till certifieringen. Prova gärna den karakteristiska smaken av hav, tång och umami på hans Musselbaren i Ljungskile, där man även anordnar musselexpeditioner. ...

Omnämnda platser: Ljungskile, Sveriges, Bohuskusten. Omnämnda personer: Janne Bark.