Det här köttet ska du välja till din pyttipanna

– Poängen med pytt är att det är en resträtt och man kan ta allt man tycker är gott. Om man gör den från grunden och rosasteker köttet börjar vi nästan närma oss en Biff Rydberg. Och det är inte meningen, säger Stefan Ekengren. Mycket lök – Snåla inte med

Sammanhang: ...Korv och kött – När det gäller korven väljer jag gärna isterband eller en bra bratwurst. Biff är förstås perfekt, men även rimmad kokt oxbringa som man steker på, eller fläsklägg. ...

Omnämnda personer: Biff Rydberg, Stefan Ekengren.