Åtta viner till höstens skörd

8 / 8 Brännland Iscider Västerbotten 2021 Sverige, iscider Sverige, iscider Betyg: 6 av 6 Brännland har satt svensk iscider på världskartan. Här får vi prova deras efterlängtade äpplen från Västerbotten, som fryser och jäser långsamt till en cider med

Sammanhang: ...Här får vi prova deras efterlängtade äpplen från Västerbotten, som fryser och jäser långsamt till en cider med tät frukt och balanserad syra. Smaker av äppelskal, honung och aprikos gör den perfekt till desserter eller att njuta för sig själv i höstskymningen. 399 kr, 375 ml, nr 10958...

Omnämnda platser: Brännland, Sverige, Västerbotten.

”Kan inte leva utan den rätten”

1. Vad åt du till frukost i dag? – Samma som alltid. Yoghurt med granola och honung, och kaffe så klart. Plus kollagen i vatten, man måste ju se fräsch och ungdomlig ut i mitt jobb. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Går inte ut så ofta, men genom

Sammanhang: ...Vad åt du till frukost i dag? – Samma som alltid. Yoghurt med granola och honung, och kaffe så klart. Plus kollagen i vatten, man måste ju se fräsch och ungdomlig ut i mitt jobb. 2. ...

Omnämnda platser: Tegnérgatan, Sturegallerian, Kalifornien.

Ny glass lanseras – med smak av bröstmjölk

Ny glass lanseras – med smak av bröstmjölk Det här kan vara det märkligaste du läser i dag: Nu finns en glass som smakar bröstmjölk. Japp. Den beskrivs som ”lite salt och lite söt, med inslag av honung och råmjölk.” Glassen är framtagen av babyproduktföretaget

Sammanhang: ...Den beskrivs som ”lite salt och lite söt, med inslag av honung och råmjölk.” Glassen är framtagen av babyproduktföretaget Frida, som kört runt i New York med en lastbil märkt ”BRÖSTMJÖLK” och delat ut gratisprover för att sprida ordet. ...

Omnämnda platser: New York.

Åtta viner för årets första grillmåltid

Smakrikt vitt från familjen Malan där barnen tagit över efter pappan Danies plötsliga bortgång. Det här vinet görs av buskformade chenin blanc-rankor som ger smaker av persika, citrus och ett uns honung. Gott till grillade fiskfiléer som kryddats med salt,

Sammanhang: ...Det här vinet görs av buskformade chenin blanc-rankor som ger smaker av persika, citrus och ett uns honung. Gott till grillade fiskfiléer som kryddats med salt, olivolja och rivet citronskal. 119 kr, nr 75986, Sydafrika, Swartland, vitt fylligt & smakrikt...

Omnämnda platser: Sydafrika, Swartland.

Tyska druvor tar världen med storm

4 / 8 Van Volxem Saar Riesling 2023 Betyg: 6 av 6 När drack du ett vin från Saar-Ruwer senast? För många är denna del av Mosel obekant – men väl värd att lära känna. Van Volxem är en ny stjärna i Sverige, även om vingårdarna har anor sedan romartiden.Stilen

Sammanhang: ...Stilen är halvtorr och frisk med aromer av citrus, honung och skogsbär. Perfekt som aperitif och till skaldjur. 189 kr, nr 92713, Tyskland, Mosel, vitt friskt & fruktigt...

Omnämnda platser: Saar-Ruwer, Sverige, Tyskland.

Klassikern för tankarna till skotska landsbygden

Citrustoner i doft och smak följt av en förhållandevis syrlig ton. Beskan är markerad och det hade gärna fått vara mer smakrikt och aromatiskt. Syrligheten hänger kvar i eftersmaken. Det är ingen stor teupplevelse i sig, godast med mjölk och honung. ca 38

Sammanhang: ...Det är ingen stor teupplevelse i sig, godast med mjölk och honung. ca 38 kr, 50 g, 760 kr/kg...

Bästa honungen utsedd: ”En delikat sötma”

Här möts vi av en flytande honung med en intensiv och nästan artificiell blommig ton. Den är mycket söt och känns mer som smaksatt sirap än honung. Det här är inget för finsmakaren. Används med fördel som sötningsmedel i exempelvis bakning. Ursprunget ärokänt.

Sammanhang: ...Här möts vi av en flytande honung med en intensiv och nästan artificiell blommig ton. Den är mycket söt och känns mer som smaksatt sirap än honung. ...

Rekordård för missar i livsmedel

Listeria i ost. Främmande föremål i chorizokorven. Salmonella i köttfärs. Plastbitar i tropisk juice. Metallbitar i kakor. E-coli i vitlökskorv. Glasbitar i honung. Konsumentintresset för återkallade varor är stort – och ett av de vanligaste sätten för producenterna

Sammanhang: ...Metallbitar i kakor. E-coli i vitlökskorv. Glasbitar i honung. Konsumentintresset för återkallade varor är stort – och ett av de vanligaste sätten för producenterna att nå ut med information är via Livsmedelsverkets hemsida....

Ett ödeland där människan kämpar förgäves

”Och ängeln sänkte sin skära ner över jorden och skördade druvorna på jordens vinstock och kastade dem i Guds vredes stora vinpress”. Uppenbarelseboken 14. Amerikanen John Steinbeck skildrar i sin roman ”Vredens druvor” den stora depressionen och missväxtåren

Sammanhang: ...Amerikanen John Steinbeck skildrar i sin roman ”Vredens druvor” den stora depressionen och missväxtåren på 1930-talet där lottlösa människor tar sig till Kalifornien för att ta del av välståndet och hoppet om värdiga liv och ett land av mjölk och honung....

Omnämnda platser: ödeland, Kalifornien. Omnämnda personer: John Steinbeck.

Välspelad Norén får tuff konkurrens av fine dining

Det fräser. Doften av stekt kött sprider sig i det intima scenrummet med plats för endast 40 personer och jag undrar nyfiket vad nästa rätt ska bli. Mjölkko på ett spett, med en läcker sås av senap, grillat smör och honung, visar det sig. Jag slukar det.Vi

Sammanhang: ...Mjölkko på ett spett, med en läcker sås av senap, grillat smör och honung, visar det sig. Jag slukar det. Vi befinner oss mitt i Folkteaterns uppsättning av ”Bobby Fischer bor i Pasadena”, en av Lars Noréns borgerliga kvartetter som han skrev i slutet av 1980-talet och kanske mer än något annat har skapat den breda (och missvisande sett till hela författarskapet) bilden av Lars Noréns dramatik; ångestladdade olyckliga familjer, kalla självcentrerade föräldrar, vuxna barn med mentala skador....

Omnämnda platser: Pasadena. Omnämnda personer: Lars Noréns.