Så tar du vara på pumpaköttet

Välj rätt pumpa – Pumpor kommer i många former och kan variera i smak och konsistens. Den vi ser mest av är den pampiga halloweenpumpan, som också kallas socker- eller jättepumpa. Den är lätt att karva i, fruktköttet är fast med söt smak och gott i bådematlagning

Sammanhang: ...Låt stå över natten och förvara i kylskåp. Krydda – Smaka gärna upp med syra, hetta och sälta. Det bryter av det söta och krämiga. Citrus, chili, sichuanpeppar, vitlök, ingefära och citrongräs används generöst i mitt kök. ...

Fynd och charm från södra Frankrike

4 / 8 Heartland Cabernet Sauvignon 2018 Rött fruktigt & smakrikt Rött fruktigt & smakrikt Betyg: 5 av 6 Cabernet från Australien kan ibland ha inslag av eukalyptus. Och det finner vi i Heartland, som samtidigt är silkig, stilren och fruktgenerös av svarta

Sammanhang: ...De mjuka tanninerna gör att vi kan ösa på med både kryddor och hetta. En värmande chili con carne till exempel. 159, nr 88287, Australian, South Australia...

Omnämnda platser: Australia, South, Australian. Omnämnda personer: Heartland Cabernet Sauvignon.

Rekordhetta: 38 grader i 100 dagar

Boende i Arizona i USA är vana vid hetta, de bor i en delstat präglad av ökenklimat. Men städer som Phoenix, Tucson och Flagstaff har nu sett ett nytt rekord slås – hundra dagar i sträck där termometern visat minst 100 grader Fahrenheit – knappt 38 grader

Sammanhang: ...Boende i Arizona i USA är vana vid hetta, de bor i en delstat präglad av ökenklimat. Men städer som Phoenix, Tucson och Flagstaff har nu sett ett nytt rekord slås – hundra dagar i sträck där termometern visat minst 100 grader Fahrenheit – knappt 38 grader Celsius. ...

Omnämnda platser: Arizona, USA. Omnämnda personer: Arizona Republic.

Vad ska vi säga om vi vill apa efter USA?

Detta är en kommentar. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. Ordet för dagen i Det Stora Landet i Väster är weird, som väckt uppmärksamhet genom att demokratiska politiker börjat använda det om sina politiska motståndare. Tillmälet förefaller

Sammanhang: ...Tillmälet förefaller vara ett uttänkt språkbruk, snarare än något som bara råkade uppkomma i stridens hetta, och en del har tyckt att det var ett synnerligen fiffigt grepp att ta till något så pass milt nedsättande som svar på Trumps tradiga tirader och verbala kaskadspyor....

Omnämnda platser: USA.

48 grader i Marocko – över 20 döda

I delar av landet nådde temperaturen 48 grader under perioden måndag till onsdag, skriver AFP. Dödsfallen inträffade i staden Béni Mellal, som ligger vid foten av Atlasbergen i norra Marocko. De flesta av dödsoffren var människor som led av kroniska sjukdomar

Omnämnda platser: Marocko. Omnämnda personer: Béni Mellal.

Högt tryck på resor när vädret svajar

Trots extrem hetta och värmevarningar i södra Europa bokar allt fler resor utomlands. För researrangören Apollo ökade antalet bokningar med cirka 15 procent i juni jämfört med samma period i fjol. De senaste veckorna har man även märkt att intresset försista

Sammanhang: ...Trots extrem hetta och värmevarningar i södra Europa bokar allt fler resor utomlands. För researrangören Apollo ökade antalet bokningar med cirka 15 procent i juni jämfört med samma period i fjol. ...

Omnämnda platser: Europa.

”Satsa på vård – då ökar även säkerheten”

Det här är en argumenterande text med syfte att påverka. Åsikterna som uttrycks är skribentens egna. Just nu råder akut platsbrist inom ungdoms­verksamheten på Statens institutions­styrelse (Sis), vilket kräver snabba lösningar för att säkerställa säkerheten

Sammanhang: ...Just nu råder akut platsbrist inom ungdoms­verksamheten på Statens institutions­styrelse (Sis), vilket kräver snabba lösningar för att säkerställa säkerheten för både ungdomarna och samhället. Risken är att vi i stundens hetta ytterligare försummar ett av SiS kärnuppdrag – vård och behandling....

Hetta över megastaden – då går strömmen

Mitt under en tryckande värmebölja har Egypten drabbats av omfattande strömavbrott. Det har väckt stor ilska bland egyptierna. Sedan förra sommaren har de tvingats stå ut med planerade dagliga elavbrott under ett par timmar, vilket motiverats med att efterfrågan

Sammanhang: ...Hetta över megastaden – då går strömmen...

Hetta stoppar inte turister

Turister kollapsade och bränder ledde till evakueringar under förra årets stekheta sommar. I år stängde Akropolis till följd av en rekordtidig värmebölja i Grekland och flera turister har dött sedan de gett sig ut på vandring runt om i landet. Det är inte

Sammanhang: ...Hetta stoppar inte turister...

Omnämnda platser: Rhodos, Sydeuropa, Akropolis.

En förtvivlans och förvandlingens poesi

Är en fågel som drar in sina vingar i flykten fortfarande en fågel? Eller är den då snarare en sten? Det vimlar av fåglar i Agota Kristofs dikter, och i en av dem färdas en stor och tung fågel över städer, broar och trädgårdar. Ibland misstar människornapå

Sammanhang: ...Vuxenvärlden är avtrubbad av kriget, och för att härda sig mot tillvaron utsätter sig barnen för ”allt som gör ont”: våld, hunger, kyla, hetta och ömhet. Allt som sker registrerar de med klinisk detaljskärpa i den hemliga skrivboken. Det blir en överlevnadskonst: att språkliggöra det som är så våldsamt att det egentligen inte kan benämnas. ...

Omnämnda platser: Klaus, Kristofs.