Japans nya rekord: Har 100 000 hundraåringar

Japans nya rekord: Har 100 000 hundraåringar Japans regering gick nyligen ut med att landet har slagit ett nytt rekord. Nästan 100 000 av invånarna är 100 år eller äldre, fler än någonsin tidigare. Exakt handlar det om 99 763 personer, varav 88 procent är

Sammanhang: ...Äldst är 114-åriga Shigeko Kagawa från utkanten av Nara. Men vad är egentligen hemligheten bakom livslängden? Det korta svaret är kosten: Mycket fisk, grönsaker och lite rött kött. Matvanorna hänger ihop med landets låga nivåer av fetma, särskilt bland kvinnor, vilket i sin tur minskar risken för hjärt- och cancersjukdomar. ...

Omnämnda platser: USA, Nara, Europa. Omnämnda personer: Shigeko Kagawa.

Hemligheten inte att träna hårdast möjligt

Detta är en kommentar. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. För omkring två miljarder år sedan ingick en urcell ett partnerskap med en bakterie, en endosymbios – grunden för allt komplext liv. Bakterien blev till våra mitokondrier, cellernas

Sammanhang: ...Hemligheten inte att träna hårdast möjligt...

”Är besatt av att återskapa såsen”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Ost! Alltid kaltbach creamy, en god gruyère med tomatmarmelad och mina nya favoritoliver: lucques – ännu smörigare än de klassiska gröna nocellara-oliverna. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Bar Robusta

Sammanhang: ...Kasta vitlökspressen – zesta i stället! Mycket snällare och godare vitlökssmak. 8. Hemligheten med din pasta bolognese? – Alltid vin och ketchup i. Foto: Alamy Stock Photo 9. Vilken maträtt önskar du att du hade uppfunnit? ...

Omnämnda personer: Manfreds Brasseri.

Äntligen skördetid för de svenska musterierna

2 / 6 Prisade mustmakare på Malva gård På Malva gård odlas närmare hundra olika äppelsorter som kallpressas till karaktärsfull must. Foto: Press På Malva gård odlas närmare hundra olika äppelsorter som kallpressas till karaktärsfull must. Foto: Press När

Sammanhang: ...Foto: Press När Must-SM avgjordes i maj tog Malva gård hem sju medaljer – bland annat för Sveriges bästa ekologiska must och bästa kulturmust – och det var långt ifrån första gången de möttes av prisregn. Hemligheten ligger i Björn Idlinges och Charlotte Parslands enorma bredd: med ekologiska metoder odlar de nästan hundra olika sorter, från klassiker som Ingrid-Marie till mer sällsynta äpplen, päron och plommon. ...

Omnämnda platser: Malva, Sveriges, Åsnen. Omnämnda personer: Björn Idlinges, Charlotte Parslands.

Hemligheten bakom succén: ”No assholes”

Hemligheten bakom succén: ”No assholes”

Sammanhang: ...Hemligheten bakom succén: ”No assholes”...

”Blev illamående i ett dygn av soppan”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Mina barn gillar chips, så det blir nog sånt. Jag har inte så svårt att låta bli chipsen, jag drömmer mest om en bit ost. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Med hästlängder Brunos korvbar på Nybrogatan.Min

Sammanhang: ...Något hållbart man kan leva länge med vinner alltid. 8. Hemligheten med din pasta bolognese? – Balansen mellan rödvin, nejlika och salvia, och att jag tillsätter en del olivolja på slutet....

Omnämnda platser: Nybrogatan, Svenskt Tenn, Petri. Omnämnda personer: El Bulli, Johan Nilsson.

Klandra dig själv – det funkar

Så står du ut med sommaren. Sommarmånaderna kan vara riktigt påfrestande. En uppsjö av ledig tid, relationer som sätts på prov och till råga på allt kryllar det av insekter. I en serie krönikor undersöker SvD:s skribenter hur man egentligen ska överleva semestern.

Nya Pixar-filmen vågar inte löpa linan fullt ut

Det är en arbetsseger som heter duga. Adrian Molina var 21 år gammal när han 2007 inledde sin karriär på Pixar som en av tecknarna i den stora illustratörsstaben bakom filmen ”Råttatouille”. Tio år senare lämnade han fotfolket och tog sig in i manus- och

Sammanhang: ...Tio år senare lämnade han fotfolket och tog sig in i manus- och regissörsstaben bakom pixarpärlan ”Coco”. ”Elio” var tänkt att bli hans nästa steg mot världsherravälde och hans mungipor var klistrade vid öronen när han äntligen fick avslöja hemligheten....

77-åringen är lika vältränad som en 25-åring

Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla oss

Sammanhang: ...Hennes maximala syreupptagningsförmåga motsvarar till exempel en 25-årings. Så vad är hemligheten? Något man kan ta med sig är att det aldrig är för sent att börja träna. Hon satte igång med sin träning först som 35-åring för att göra sig av med några semesterkilo. ...

Omnämnda platser: Boston, Washington Post, London. Omnämnda personer: Jeannie Rice.

Hemligheten bakom en riktigt bra text

”Stina! Ditt sätt att skriva var unikt och krävde reflektion av läsaren. Du gjorde alltid det otillgängliga och besvärande mer tillgängligt och nyanserat.” Det har skrivits så mycket fint om Stina Oscarsons betydelse, i alla Sveriges större tidningar, men

Sammanhang: ...Hemligheten bakom en riktigt bra text...

Omnämnda platser: Sveriges. Omnämnda personer: Stina Oscarsons.