Han har återvänt till krogen i decennier

Miyakodori slog upp portarna i slutet av 2022, och fick direkt en flygande start. Michael Andersson, Årets kock 2024, tillhör fansen och har sagt att Miyakodori ”bjuder på otrolig grill”. Även Marcus Samuelsson besöker gärna den japanska krogen när han är

Sammanhang: ...Michael Andersson, Årets kock 2024, tillhör fansen och har sagt att Miyakodori ”bjuder på otrolig grill”. Även Marcus Samuelsson besöker gärna den japanska krogen när han är i stan. – Jag har fått en ny favorit, Miyakodori på Upplandsgatan. ...

Omnämnda platser: Upplandsgatan. Omnämnda personer: Michael Andersson, Marcus Samuelsson.

Riktigt bra, sen oätligt – hur kan köket göra så?

Himlen Typ Mellanklass Adress Götgatan 78 (Skrapan). Betyg: 2 av 6 Vi tar hissen så högt det går att åka i Skrapan på Götagatan, 104 meter över havet, enligt hemsidan. Här uppe tronar Himlen på två våningsplan: På våning 25 finns matsalen ”Köket” som håller

Sammanhang: ...Och varför är brödbiten, som är orimligt tjock, inte rostad när det kallas för toast? Varför kalla bardelen ”Grill”? Vi beställer också gratinerad pilgrims­mussla som serveras stuvad spenat och Västerbottensost. ...

Omnämnda platser: Götagatan, Skrapan, Sjöstaden. Omnämnda personer: Niklas Ahlbom.

”Glassen smakade lyktstolpe”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – En fullbokad krog och service – det är fredagsmys för mig. Och en kall öl efteråt. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag gillar tidlösa The Hills på Götgatsbacken. Även Pat’s Place, som jag tycker fångar

Sammanhang: ...Även Pat’s Place, som jag tycker fångar det thailändska köket. Och Miyakodori som bjuder på otrolig grill. 3. Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Pasta bolognese går att variera i oändlighet. ...

Omnämnda platser: Madrid, Alineas, Sperling.

Full pott – perfekt till kräftorna

6 / 8 Kalk Riesling Katharina Wechsler 2023 Vitt, friskt & fruktigt Vitt, friskt & fruktigt Betyg: 5 av 6 Katharina Wechsler bytte mediebranschen i Berlin mot vingårdsliv i Westhofen – i dag är hon en av Rheinhessens mest intressanta vinmakare. Hennes

Omnämnda platser: Rheinhessens, Tyskland, Berlin. Omnämnda personer: Katharina Wechsler.

Ett stiligt fynd – perfekt till grillbuffén

Ljusrött, läskande körsbärsfruktigt med inslag av hallon och örter i somrig stil. Serveras svalt när det är varmt ute. Liten fatkaraktär gör det dessutom perfekt till såväl kyckling som grillad fisk. Görs av kooperativet i Mezzacorona av druvor från sluttningar

Omnämnda platser: Trentino, Mezzacorona, Italien.

”Äter makaroner som kvällssnacks”

1. Vad blir det för fredagsmys ikväll? – Alltid chark och ost. Gärna en brillat savarin, en comté, gärna en stark liten ibericosalami, smöriga oliver och salta, syrliga cornichons. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Äter gärna en pizza på Bennys

Omnämnda platser: Frankrike, Göteborg, Italien. Omnämnda personer: Johan Nilsson.

Flera guldkorn på tillfälliga vinhyllan

Johannes Leitz är en nyckel­person i Rheingau, och hans rosé på pinot noir är både bärig och elegant – lite som att gå barfota i smultronsnåren. Vingårdarna ligger på stenig jord i Rüdesheim. Ett vårvin för berså, picknick eller en stor nyskördad sallad med

Omnämnda platser: Tyskland, Rheingau.

Mix av von Trier och The bear – full pott

I Alonso Ruizpalacios svartvita, dialogsparrande språkväxlande drama ”La cocina” förskjuts och förbyts identitet och makt med varje framkastad stavelse. Filmen skildrar en dag på The Grill, en restaurang vars personal kommer från Mexiko, Colombia, Marocko,

Sammanhang: ...I Alonso Ruizpalacios svartvita, dialogsparrande språkväxlande drama ”La cocina” förskjuts och förbyts identitet och makt med varje framkastad stavelse. Filmen skildrar en dag på The Grill, en restaurang vars personal kommer från Mexiko, Colombia, Marocko, Bronx. Platsen är New York, tiden är i dag men också märkvärdigt tidlös. ...

Omnämnda platser: Mexiko, Times Square, Estela. Omnämnda personer: Alonso Ruizpalacios, von Trier, Arnold Wesker.

Adventshelg med iscider och svenskt mordfall

I Tyska kyrkan sjunger Stockholms kammarkör och Adolf Fredriks Musikklasser in julen traditionsenligt. Adolfs Fredriks gosskör giggar borta på Östermalm, närmare bestämt i Hedvig Eleonora kyrka. På Odenplan tar Gustav Vasa kammarkör hjälp av en brassensemble

Sammanhang: ...För första gången i den klassiska krogens 150-åriga historia serveras nu julbord på Tennstopet. Systerkrogen Tennstopet Grill hakar på. Sillar, gravlax, lantpaté och renkorv, ribbestek på gårdsgris och crème caramel. Och bäst av allt – allt serveras vid bordet så man slipper svettas i en buffé-kö....

Omnämnda platser: Odenplan, Stockholms, Gustaf Vasa kyrka. Omnämnda personer: Hedvig Eleonora.

”Vi hör hemma i Republikanerna”

TUCSON, ARIZONA I hettan på en dammig parkeringsplats bredvid en racingbana kommer Jorge och Betty Rivas utstyrda i röda Trumpkepsar och en ”Make America Great Again”-skylt. Han äger restaurangen Sammy’s Mexican Grill i Catalina, Arizona, som har en ”MAGA

Sammanhang: ...TUCSON, ARIZONA I hettan på en dammig parkeringsplats bredvid en racingbana kommer Jorge och Betty Rivas utstyrda i röda Trumpkepsar och en ”Make America Great Again”-skylt. Han äger restaurangen Sammy’s Mexican Grill i Catalina, Arizona, som har en ”MAGA burger” på menyn. – Vi har levererat 250 burritos till Trump en gång, säger Jorge Rivas och börjar förklara varför han älskar Republikanernas presi­dentkandidat och varför alla andra latin–amerikaner också borde göra det....

Omnämnda platser: Catalina. Omnämnda personer: Betty Rivas, Jorge Rivas, Mexican Grill.