”Som San Sebastián – minus flygresan”

Ferrari i Trento gör några av Italiens mest pålitliga bubblor enligt traditionell metod. Perlé på chardonnay bjuder på citrus, brioche och fin mineralitet med tjusiga bubblor. Ett elegant sätt att inleda kvällen på, gärna till grillade havskräftor med brynt

Sammanhang: ...Ett elegant sätt att inleda kvällen på, gärna till grillade havskräftor med brynt smör, citron och dill. Eller till små salta tilltugg i väntan på glöden. 299 kr, nr 9771401, Italien, Trento, torrt mousserande...

Omnämnda platser: Italiens, Italien, Trento.

Så gör du grillat smör – kockens tips

– Förutom kött, fisk och kyckling lägger jag det mesta på grillen. Inte bara de mest uppenbara grönsakerna som paprika, kål och lök utan också gurka, chili, örter och andra smaksättare. Prova till exempel att lägga en enbärskvist över glöden och sätt på locket

Sammanhang: ...Prova till exempel att lägga en enbärskvist över glöden och sätt på locket en stund så får det du grillar en härligt enbärsrökig ton. Vad ska man tänka på? ...