”Avskaffa smårätter och servitörer på huk”

Vad kommer vi se mer av på restaurangerna i år? Jennifer ”Gottigheter” Eriksson, matprofil: Färre servitörer som sätter sig på huk vid bordet men också större rätter man inte delar på. Enklare smaker typ? Tess Medina, kock: Jag HOPPAS på mer rustikt och

Sammanhang: ...Tess Medina, kock: Jag HOPPAS på mer rustikt och mindre mellanrätter. Mycket rödvin, mer vilt och fisk! Frida Lund, mat- och vinprofil: Jag tror vi kommer få se mycket mat i säsong och hoppas på vällagad husmanskost från olika delar av världen. ...

Omnämnda platser: Lund. Omnämnda personer: Joanna Drevinger.