Så undviker du vanliga magsjukebakterien

– Det är en tydlig ökning hos människor under juni, juli och augusti, säger Catarina Flink, mikrobiolog vid Livsmedelsverket. Campylobacter sprids ofta via kyckling men kan även spridas via boskaps- och husdjur, eller genom opastöriserad mjölk. Arkivbild.

Sammanhang: ...Ett stänk eller kontakt med förorenat kött kan leda till infektion, säger Catarina Flink. Därför är det viktigt att hålla god kökshygien när kyckling tillagas. Skölj inte under kranen Catarina Flink tipsar om att man ska diska knivar, skärbrädor, torka upp köttsaft med hushållspapper i stället för disktrasa och tvätta händerna med tvål och vatten...

Omnämnda personer: Cornelius Poppe, Catarina Flink.

SMHI varnar för hetta: ”Över 30 grader”

SMHI har utfärdat varningar för höga temperaturer för delar av Kalmar län och större delen av Götaland och Värmland under veckan. SMHI uppmanar särskilt riskgrupper att vara försiktiga i värmen. Foto: Johan Nilsson/TT SMHI uppmanar särskilt riskgrupperatt

Sammanhang: ... – Man ska vara uppmärksam på sina kroppssignaler, hålla sig i skuggan och inomhus och dricka mycket vatten, säger Catarina Wahlström....

Omnämnda platser: Kalmar län, Götaland, Värmland. Omnämnda personer: Catarina Wahlström, Johan Nilsson.

Så länge kan midsommarmaten stå framme

Två timmar. Längre än så bör laxen, sillen och ostarna inte stå framme på midsommarbordet i sommarvärme på 25–30 grader. Ta fram midsommarmaten i mindre portioner och fyll på när det behövs, tipsar Livsmedelsverkets expert. Arkivbild. Foto: Janerik Henriksson/TT

Sammanhang: ...Men exponering av mögelgifter under lång tid kan ge allvarliga hälsoeffekter, till exempel lever- och njurskador samt cancer, säger Catarina Flink....

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Catarina Flink, Janerik Henriksson.

Det behöver regeringen göra fram till valet

Det här är en text från SvD Ledare. Ledarredaktionen är partipolitiskt oavhängig med beteckningen obunden moderat. Tre av mandatperiodens fyra år har gått. Vad har Ulf Kristersson och hans regering hunnit med sedan 2022? Och vad behöver göras under det år

Sammanhang: ...Andreas Ericson diskuterar med Karin Pihl, ledarskribent på Expressen och Catarina Starfelt från Timbro....

Omnämnda platser: Timbro. Omnämnda personer: Karin Pihl, Ulf Kristersson, Catarina Starfelt.