Amsterdams nya heta område

Traditionellt hittar få turister till Oost. Stadsdelens områden utgörs bland annat av Oostelijk Havengebied, en serie konstgjorda öar skapade för frakt- och passagerarfartyg. Klipp till i dag och hamnområdets kontors- och fabrikslokaler håller på att omvandlas

Sammanhang: ...Ett exempel på det senare är hotellgruppen The Hoxtons utpost Lloyd Amsterdam i en fastighet som ursprungligen byggdes 1921 till kungliga rederiet Koninklijke Hollandsche Lloyd. Vid sidan av 136 rum finns även brasseriet Breman och baren Barbue, båda med sydamerikanska menyinslag som en blinkning till rederiets förflutna handel. ...

Omnämnda personer: Koninklijke Hollandsche Lloyd.

”Synd att folk äter överkokta grönsaker”

Vad blir det för fredagsmys ikväll? – Vi har inte fredagsmys här i Nederländerna. Men om jag gör det mysigt vill jag gärna ha ostar med fikon eller löksylt, dippsåser och kex och ett gott vin. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag är förstås oftast

Sammanhang: ...Där kan jag äta middag med vänner samtidigt som jag håller på koll på köket. Nina Olsson driver det gröna brasseriet Chez Nina i Amsterdam. Foto: Instagram @chez.nina.amsterdam Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? ...

Omnämnda platser: Sigtuna, Amsterdam, Nederländerna. Omnämnda personer: Chez Nina, Nina Olsson.