Så kan ostronskal bli ”ostronbetong”

Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla oss

Sammanhang: ...Foto: Fredrik Sandberg/TT Så kan ostronskal bli ”ostronbetong” På den populära matmarknaden ”Borough Market” i London säljs tusentals ostron dagligen. Det innebär att stora mängder skal kastas bort. Onödigt, eftersom det finns mer att hämta från resterna. ...

Omnämnda platser: London. Omnämnda personer: Fredrik Sandberg.