Trippig drömresa spränger gränser

Sommaren 2009 upptäckte jag regissören Miguel Gomes. Det var i Bordeaux, i en kyrka omgjord till biograf, som vi såg portugisens andra film, ”This beloved month of August”. En sagolik mix av folklore, lyrism och betydande delar saudade – den särskilda portugisiska

Sammanhang: ...Sommaren 2009 upptäckte jag regissören Miguel Gomes. Det var i Bordeaux, i en kyrka omgjord till biograf, som vi såg portugisens andra film, ”This beloved month of August”. ...

Omnämnda platser: Cannes. Omnämnda personer: Miguel Gomes.

Åtta perfekta viner till påskmaten

Prislappen? Den är faktiskt helt korrekt. Det är smakerna också i denna Bordeaux-inspirerande blend från Sydafrika. Sauvignon får här sällskap av en fjärdedel sémillon, vilket ger extra skjuts och en pigg koncentration av grapefrukt, lime, grön melon, mandarin

Sammanhang: ...Den är faktiskt helt korrekt. Det är smakerna också i denna Bordeaux-inspirerande blend från Sydafrika. Sauvignon får här sällskap av en fjärdedel sémillon, vilket ger extra skjuts och en pigg koncentration av grapefrukt, lime, grön melon, mandarin och smakrika örter. ...

Omnämnda platser: Sydafrika. Omnämnda personer: Western Cape.

Fransk kris – unga spolar rödvin

Den franska vinindustrin måste anpassa sig till nya målgrupper, menar bland annat branschorganisationen Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux efter det att försäljningen nu fallit kraftigt på hemmaplan. Den totala vinkonsumtionen har minskat med80

Sammanhang: ...Den franska vinindustrin måste anpassa sig till nya målgrupper, menar bland annat branschorganisationen Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux efter det att försäljningen nu fallit kraftigt på hemmaplan. Den totala vinkonsumtionen har minskat med 80 procent sedan 1945, men framför allt handlar det om utmaningar för rödvinet. ...

”Ingen vitvinsdruva slår denna”

2 / 8 Finca Negra Reserva Especial 2021 Rött fruktigt & mustigt Rött fruktigt & mustigt Betyg: 5 av 6 Upptäckte att jag har flera årgångar av detta vin hemma och blev förtjust i den äldsta. Ett prismässigt fynd som går från mörkfruktig, örtig och chokladdoftande

Sammanhang: ...Ett prismässigt fynd som går från mörkfruktig, örtig och chokladdoftande som ungt, till en tobaksosande Bordeaux-aktig stil som äldre. Drick nu till fredagsbiffen eller lagra tre till fyra år och servera till hjortfilé. 119 kr, nr 2704, Chile, Colchagua...

Vinstad vill begränsa kryssningstrafik

Antalet kryssningsfartyg som lägger till i centralt belägna Port de la Lune har blivit dubbelt så många det senaste årtiondet. Myndigheterna har tidigare begränsat det tillåtna antalet men nu hoppas alltså Pierre Hurmic på ett totalförbud. Stora delar av

Sammanhang: ...Stora delar av stadskärnan finns med Unescos världsarvslista och boende har klagat på att turistfartygen smutsar ner och förstör den vackra stadsbilden. Myndigheterna i Bordeaux vill nu att fartygen ska förtöjas längre norrut, längre bort från de kulturminnesmärkta platserna i centrum....

Omnämnda platser: Unescos.

Fyra recept för svampsäsongen

1 / 4 Vinbrässerad taggsvamp med vispad ricotta Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner Vinbrässerad svamp: 300 g blek taggsvamp 1 schalottenlök 1 klyfta vitlök 2 dl rött vin (oekat, ej för sött) 1 msk balsamvinäger 1 kvist timjan

Sammanhang: ...I glaset: Solveig 2020, 149 kr, nr 53870, Frankrike (BS) Elegant Bordeaux-vin i beställningssortimentet, med generöst fruktig smak och inslag av mogna bär, hallon, läder och örter. ...

Omnämnda platser: Frankrike. Omnämnda personer: Lennart Weibull.