På smakresa med Zeina Mourtada

1 / 4 Grekisk kycklingkebab Foto: Zeina Mourtada Foto: Zeina Mourtada 6–8 portioner 900 g kycklingbröstfilé 1 bakpotatis Marinad: 1 dl grekisk yoghurt saften från 1 ½ citron 6 rivna eller pressade vitlöksklyftor 2 ½ msk torkad oregano ½ dl olivolja

Sammanhang: ...Tillsätt olja, citronsaft, oregano, salt och peppar. Blanda noga runt med händerna. Banka vitlöksklyftorna lite lätt och blanda med potatisklyftorna. ■ Värm ugnen till 225 grader, varmluft, eller 250 grader, över och undervärme...

Omnämnda platser: Blanda, Frankrike, Rhônedalen. Omnämnda personer: Zeina Mourtada.

S-toppen: Var femte vän borde vara invandrare

S-toppen: Var femte vän borde vara invandrare

Sommarmeny med fjället som skafferi

1 / 3 Sotad fjällröding med hjortron, pepparrot och rädisa Foto: Darren Hamlin Foto: Darren Hamlin 4 personer ca 300 g rödingfilé 2 msk salt 2 msk socker rivet citronskal 2 dl frysta hjortron 0,5 dl granskottolja 1 msk citronsaft salt svartpeppar

Sammanhang: ...Skiva tunt och låt ligga sval till servering. ■ Tina hjortronen långsamt i kyl. Blanda vätskan de släpper med granskottolja, citronsaft, socker, salt och peppar. Vänd ner bären och låt dra...

Omnämnda platser: Roussette de Savoie, Frankrike. Omnämnda personer: Darren Hamlin Foto, Darren Hamlin.

Laga räkor som på Misshumasshu

1 / 4 Hummerskagen på krispig galette, riven avokado, wasabi och lime Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner 200 g kokt och plockat hummerkött 70 g majonnäs 10 g dill, finskuren 5 g limejuice 3 g lime, rivet skal 1 g wasabiolja salt

Sammanhang: .... ■ Blanda ostronsås och brynt smör och pensla arken med kinesiska pannkakor med det, använd en bakpensel. ■ Lägg arken dubbelt, alltså två på varandra och baka på silikonmatta under press i ugn tills gyllene och krispiga. ...

Omnämnda platser: Portugal, Misshumasshu 1, Blanda. Omnämnda personer: Lennart Weibull.

Är arga lappar det svenskaste vi har?

Politiken - 33 min 341. Svenskhet är arga lappar i tvättstugan Inför nationaldagen rusar intresset för integration som politisk konfliktfråga. Socialdemokraterna vill blanda befolkningen. Jimmie Åkesson vill att invandrare ska lämna landet eller anpassa sig.

Sammanhang: ...Och är bussning det nya fastighetsskattespöket — som bara borgerliga kan se? Socialdemokraterna vill blanda befolkningen. Jimmie Åkesson vill att invandrare ska lämna landet eller anpassa sig. MUF:s ordförande Douglas Thor vill positionera M mellan “återvandring och beblandning”. ...

Omnämnda personer: Jimmie Åkesson, Douglas Thor.

Så planerade Nytorgsmannen mötet med flickan

Nytorgsmannens mobiltelefon har varit en guldgruva för polisen under utredningen om nya misstänkta sexualbrott. I sin privata kom-ihåg-lista noterar han noga hur han måste raka sig, blanda sprit med tabletter och bädda inför mötet med den 17-åriga flicka

Sammanhang: ...I sin privata kom-ihåg-lista noterar han noga hur han måste raka sig, blanda sprit med tabletter och bädda inför mötet med den 17-åriga flicka han nu är åtalad för att ha våldtagit....

Påskäggets bästa godis: ”Som en Max Martin-hit”

7 / 10 Brynild knatter hallonlakrits Klassisk kombo. Foto: SvD Mat&dryck Klassisk kombo. Foto: SvD Mat&dryck Betyg: 5 av 6 Här bjuds det på en mix av hallon och lakrits i små bitar, en klassisk smakkombination som både uppskattas och ifrågasätts. En testare

Sammanhang: ...En testare saknar den fruktiga originalvarianten, men för lakritsfantasterna är detta en välkomnande nyhet till påskägget. Gott att blanda och ta en av varje när man äter. 80 g, ca 18 kr...

Planerna snabbas på – robotar testas i hemmet

🤖 Amerikanska Figure AI vill få in robotar i hemmen snabbare än väntat. Vd Brett Adcock meddelade igår att deras humanoida robot ska alfatestas i hemmiljö 2025 – två år tidigare än planerat. Den förändrade tidslinjen beror på att bolaget, som fram tills nyligen

Sammanhang: ...Elon Musk lovar att Teslas Optimus ska kunna klippa gräs, blanda drinkar och passa barn. Meta investerar miljarder i tekniken, och flera startups i USA, Kina och EU arbetar med liknande projekt. ...

Omnämnda platser: Kina, USA.

2025 kör vi mat i kaffet och kaviar på händerna

2025 kör vi mat i kaffet och kaviar på händerna Det här året blir det sås på allt, mat i kaffet och ”little luxuries”. New York Times har låtit några matforskare och trendexperter förutspå vad vi kommer att äta under 2025 – och svaret verkar vara lite allt

Sammanhang: ...Men är mer tveksam till spaningen att vi ska börja blanda kronärtskockspuré och avokado i kaffet......

Så gör du en perfekt hollandaisesås

– Nyckeln är att vispa ordentligt hela tiden. Även om smöret ska i försiktigt ska man vispa snabbt och rejält. En del använder vattenbad, men jag tycker inte att det behövs om man håller koll på temperaturerna, säger Tommy Myllymäki. Smält smöret – Smält

Sammanhang: ...Smält smöret – Smält 300 gram smör i en kastrull och håll temperaturen på cirka 50–60 grader. Blanda ihop resten – Blanda två äggulor och 2,5 msk citronsaft med en tsk vatten i en annan kastrull. Vispa kraftigt tills blandningen tjocknat och har en temperatur på cirka 50–60 grader, alltså ungefär samma temperatur som smöret. ...

Omnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: Tommy Myllymäki.