Här är bästa restaurangerna i Vasastan

När SvD Perfect Guide frågade några av stadens främsta kockar och krögare vilken krog de själva helst går till en ledig kväll blev lilla informella Babette på Roslagsgatan självklar vinnare. Både Niklas Ekstedt och Anna Broms nämner franskitalienaren somen

Sammanhang: ...Både Niklas Ekstedt och Anna Broms nämner franskitalienaren som en av deras favoriter, och även Björn Frantzén har mer än en gång synts till vid bardisken efter ett kvällspass på den egna stjärnkrogen. White Guide delar ut omdömet ”Mycket god klass” medan SvD:s Krogguiden konstaterar att även om krogen kanske förlorat lite av sin ungdomliga charm, håller mat och stämning fortfarande hög nivå....

Omnämnda platser: Roslagsgatan, Vasastan. Omnämnda personer: Björn Frantzén, Anna Broms, White Guide.

Så väljer krogarna musiken till maten

Att gå på krogen är en upplevelse för alla sinnen. Smak och doft, givetvis. Men även inredningen är noga vald för att gäcka syn och känsel. Ovanpå det stimuleras vår hörsel av röster, klang och toner. Inga tunga draperier eller coola avdelare har anbragts

Sammanhang: ... – Varje restaurang och koncept har sin profil och tanke, och musiken är en viktig del av gästupplevelsen, menar han och berättar att den övergripande musikprofilen alltid diskuteras med Björn Frantzén innan det tas vidare. Musik som kontrast På så vis är det som passar på Frantzén Groups krog Astoria i Singapore inte nödvändigtvis lämpligt på Frantzén i Stockholm. ...

Omnämnda platser: Singapore, Stockholm. Omnämnda personer: Frantzén Groups, Stefan Gissberg, Frantzén Group.

”Ett supervin – kostar som knark”

Stjärnkrögaren Björn Frantzén om en oanat bra dryckeskombination

Sammanhang: ...Stjärnkrögaren Björn Frantzén om en oanat bra dryckeskombination...

Omnämnda personer: Björn Frantzén.