Lantlyx, slattfest och gröna stjärnkrogar

Jonas Dahlbom har precis avslutat juryarbetet i Årets kock. En titel han själv vann 1996, och som numera delar plats på cv:t med bland annat kock-VM och kökschef på Sjömagasinet. Men just nu är det Dahlboms Mat och Bar som gäller, det avslappnade ställe som

Sammanhang: ...Det är en dröm för gommen att smaka sotad kammussla med picklad grön tomatgranité, friterad jordärtskocka och forellrom med akvavit. Avrunda med ett glas på bakfickan Bar Kusinen....

Omnämnda platser: Bar Kusinen, Linköping, Sjömagasinet. Omnämnda personer: Dahlboms Mat, Jonas Dahlbom.