”Klassiska osten visar var skåpet ska stå”

Granarolo stracchino italiensk färskost Syrlig gelé. Foto: SvD Syrlig gelé. Foto: SvD Betyg: 1 av 6 Den italienska färskosten är något av en besvikelse. Panelen är överens om att både smak och textur missar målet. Konsistensen beskrivs som ”gelé”, ”läbbig”

Sammanhang: ...Konsistensen beskrivs som ”gelé”, ”läbbig” och ”wobblande” medan smaken upplevs som syrlig. Möjligtvis kan den användas i bakning. 170 g, ca 33 kr, 191,18 kr/kg...

”Spaet är det stora dragplåstret”

Arctic Bath, plockepinn-hotellet som ligger och flyter på Luleälven, är så mycket mer än iskalla vinterbad. Midnattssolen skapar minst lika mycket magi över vistelsen, i synnerhet som hotellet fyllt årets sommarkalender extra mycket. En av flera nya aktiviteter

Sammanhang: ...De kommer att älska möten med älgar, huskies och alpackor, eller bakning i bagarstugan. arcticbath.se...

Omnämnda platser: Storklinten, Luleälven.

Ovanliga tipset: ”Miso i bakning”

Ovanliga tipset: ”Miso i bakning”

Sammanhang: ...Ovanliga tipset: ”Miso i bakning”...

Bästa honungen utsedd: ”En delikat sötma”

Här möts vi av en flytande honung med en intensiv och nästan artificiell blommig ton. Den är mycket söt och känns mer som smaksatt sirap än honung. Det här är inget för finsmakaren. Används med fördel som sötningsmedel i exempelvis bakning. Ursprunget ärokänt.

Sammanhang: ...Används med fördel som sötningsmedel i exempelvis bakning. Ursprunget är okänt. 500 g, ca 57 kr...

”Mirakelfröet” minskar inte bara symtom vid IBS

Psylliumfrö, huskfibrer eller vitt loppfrö. Kärt frö har många namn – och en rad nyttiga egenskaper. Kosttillskottet ordineras ofta till magtarm-patienter av sjukvården, men rekommenderas också till diabetiker och till dem som vill sänka kolesterolet ochförbättra

Sammanhang: ...Den finmalda varianten av fröet, fiberhusk, används även i glutenfri bakning. Och på Tiktok blandar hälsoprofiler huskdrinkar som påstås dämpa aptiten – som ett slags ”naturligt” ozempic. ...

Omnämnda platser: Tiktok.