”Jag tror att att det varit så på många fler ställen”

Han har kallats för ”den mest inflytelserike, provokative och viktigaste kocken i världen” av den världskände amerikanske matjournalisten Anthony Bourdain, som skildrat lyxrestaurangernas okända baksidor i flera uppmärksammade reportageböcker. När Redzepi

Sammanhang: ...Han har kallats för ”den mest inflytelserike, provokative och viktigaste kocken i världen” av den världskände amerikanske matjournalisten Anthony Bourdain, som skildrat lyxrestaurangernas okända baksidor i flera uppmärksammade reportageböcker. När Redzepi nu lanserar sitt matkoncept i USA utmålas han själv som en del av just den baksidan....

Omnämnda platser: Redzepi, USA. Omnämnda personer: Anthony Bourdain.