”Uppskattar måltider som bryter mot rutiner”

När jag var 14 år åkte jag på språkresa i Hastings och bodde hos en äldre kvinna. Hon rökte som en borstbindare och brukade servera eftermiddagste i olika former. En dag tog vi tåget till London och där, på ett hotell, smakade jag för första gången ”cream

Sammanhang: ...Det var nybakade scones med jordgubbssylt och grädde, vispat smör och ett klassiskt, lent engelskt te. Sen dess tycker jag det är underbart med afternoon tea. Generellt uppskattar jag alla måltider som bryter mot vardagens tider och rutiner – de signalerar att man är någon annanstans, bortom det vanliga. ...

Omnämnda platser: London.