Icas gurkor får osynligt skydd – 130 ton plast kan sparas årligen

Gurkorna ser helt ”nakna” ut förutom en liten papperslapp. Men de är täckta av ett tunt ätbart skydd som har tillverkats av endast två ingredienser: raps- och havreolja. Den lilla papperslappen informerar om det osynliga skiktet, bland annat att det är glutenfritt.

Sammanhang: ...Det rör sig om en begränsad mängd svenskodlade gurkor från Odlarna.se som kan köpas in av Ica-butiker i södra och västra Sverige. Skyddet sprejas på gurkorna i ett mycket tunt lager, cirka 20 mikrometer. Företaget har patentsökt emulsionen av havre och raps såväl som den sprejteknik som används. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Kerstin Lindvall.