Bacon och köttbullar – svenskbackat företag ska sälja odlat fläsk

Det kokta fläsket är inte längre stekt, det är odlat. Det amerikanska företaget Mission Barns har nämligen fått godkänt av den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA att börja sälja odlat fläskkött, eller snarare odlat fläskfett. Svenska Gullspång

Sammanhang: ...Bolagets teknik går ut på att ta en fettcell från en levande gris och kultivera den med hjälp av protein från växter. Ett prov från en gris kan ge samma mängd kött som miljontals djur, enligt pressmeddelandet. ...

Omnämnda platser: Mission, USA, San. Omnämnda personer: Eitan Fischer, Mission Barns.

Behövs Nobelpriset om Demis Hassabis AI-teknik når målet?

Det här är en kommenterande text. Skribenten står för analys och eventuella åsikter. Det är så många frågor som snurrar runt i huvudet efter beskedet att Demis Hassabis, chef på Google Deepmind, fått Nobelpriset i kemi. Som: Är det här första gången endataspelsutvecklare

Sammanhang: ...Aminosyror i olika kombinationer bildar olika sorters protein. Foto: Johan Jarnestad/Kungliga Vetenskapsakademien Om vi känner till formen på ett protein kan vi förstå hur det interagerar med sin omgivning, vilket är avgörande för att kunna påverka, kontrollera och modifiera det på ett effektivt och precist sätt. ...

Omnämnda platser: Nobelpriset, Hassabis, Nobelsammanhang. Omnämnda personer: Demis Hassabis, Google Deepminds, Google Deepmind.

Tre delar Nobelpris i kemi – knäckt koden för proteinernas strukturer

FAKTA Under 2020 demonstrerade brittiska Deepmind (numera Google Deepmind) att Alphafold, deras ai-system, med stor pricksäkerhet kan förutsäga proteiners 3d-struktur. Fram till det ögonblicket var biokemister och molekylärbiologer övertygade om att ettsådant

Sammanhang: ...Därpå kröker sig bandet, veckas, skruvas och vrids till en tredimensionell struktur. Antalet former ett protein kan anta är stort. Att genomsöka alla möjliga konfigurationer för att hitta den mest energieffektiva och korrekta veckningen av ett protein skulle ta längre tid än universum existerat, även om samplingshastigheten sker på en miljarddel av en sekund. ...

Omnämnda platser: Tyskland, Andrei Lupas. Omnämnda personer: Google Deepmind.

Ny forskning: Ett steg närmare specialdesignade protein

Att lägga till syntetiska nukleotider till det genetiska alfabetet skulle kunna expandera möjligheterna hos syntetisk biologi. Bilden är en illustration av hur rna-polymeras interagerar med syntetiska nukleotider. UC San Diego Health Sciences A, T, G och

Sammanhang: ...Forskarnas resultat öppnar dörren till en framtid där specialdesignade protein och nya biologiska tillämpningar kan bli verklighet....

Omnämnda platser: Skaggs, Diego, San. Omnämnda personer: Dong Wang, Expanded Genetic Information, C. AEGIS.

Kan vi få storskalig algodling i Sverige? – ”Mycket låg klimatpåverkan”

På senare år har en rad tång-odlare etablerat sig på Västkusten. Förutom Nordic Seafarm finns Scandinavian Seaweed Company, Ten Island Seafarm och Kobb AB. – Det är väldigt intressant att den här verksamheten börjar växa fram. Det finns goda förutsättningar

Sammanhang: ... – Tänker man sig att algerna ska ätas som sallad, som protein eller som krydda? Vi behöver studera närmare vilka ämnen råvaran innehåller, hur kroppen tar upp dem, och hur näringstillgängligheten påverkas av processering. ...

Omnämnda platser: Västkusten, Sverige. Omnämnda personer: Friederike Ziegler.