Forskare har lyckats odla kaffe i labb: ”Hoppas det här kan vara lösningen”

När kaffecellerna har skördats, torkats och rostats kan de användas som vanligt bryggkaffe enligt forskarna. Vesa Kippola/VTT/TT – Den globala kaffeindustrin är förknippad med många problem och vi hoppas att detta kan vara en del av lösningen på ett merhållbart

Sammanhang: ...Forskare Heiko Rischer har odlat celler från kaffeplantor på labbet. Resultatet är ett pulver med kaffeegenskaper. Tanken är det ska bli en mer hållbar kaffevariant. ...

Omnämnda platser: Finland. Omnämnda personer: Heiko Richer, Food Chemistry, Heiko Rischer.