Sensommarlunch med oemotståndlig squash-rulltårta

Squash kom sent in i mitt liv men har sedan dess i olika former varit en nästan daglig följeslagare året om. Sommartid har jag länge fått frikostiga leveranser av squash från goda vännen Stina Mitsell. ANNONS ANNONS I somras bjöds jag dessutom tillsammans

Sammanhang: ...Något som verkligen är förvånansvärt eftersom squash är en av de mest användbara växterna i grönsakslandet och kan odlas överallt – i en 10 liters kruka på en varm balkong eller terrass, i pallkrage, på friland, i växthus eller till och med direkt i komposthögen. Det viktigaste är att platsen har många soltimmar per dag och att det finns utrymme. ...

Omnämnda platser: Sommarsquash, Mellan-, Kanada. Omnämnda personer: Irene Heine, Lena Sewall, Anna-Greta Eriksson.