Stefan Olsson: Dyr fisk är ett hot mot den svenska matkulturen

Men vad som bekymrar mig mest av allt är nog att priset på fisk är ett hot mot svensk matkultur, för fisk är som sagt traditionell kost, skriver Stefan Olsson. ANNONS ANNONS Är fisk en lyxvara? Det verkar som det när man går och handlar. Kilopriset överträffar

Sammanhang: ...Den kustnära fiskerinäringen som består av små familjeföretag har av naturliga skäl motsatt sig detta, och menar att de är de stora trålarna som är problemet. ANNONS ANNONS Hur vi ska kunna äta mer fisk och samtidigt inte fiska är lite av en gåta. ...

Omnämnda platser: Spanien, Sverige, Östersjön. Omnämnda personer: Stefan Olsson.