Köttsubstitut ett tveksamt recept

Upp som en sol och ner som en pannkaka. Köttsubstituten biter i gräset – och det är bra för miljön. ANNONS ANNONS De senaste åren har företag som producerar substitut för mjölk, kött och fisk marknadsfört hårt, särskilt inför investerare. ”Den växtbaserade

Sammanhang: ...Sju månader senare läggs projektet med den danska mjölkfabriken på is. Och så här har det fortsatt. Oatly förlorar pengar för varje liter havredryck som säljs. Stockeld blöder och har möblerat om i både produktion och marknad. ...

Omnämnda platser: Danmark, Mycorena, Warps. Omnämnda personer: Christian von, Peter Normark, Warp Institutes Mathias.