Vi vill producera mer svensk mat i Värmland

Många av oss upplever att myndigheterna inte är på vår sida. Politikerna säger en sak, men byråkratin och regelkrånglet är förödande, skriver Ulrik Helgstrand och Anette Henningsson. ANNONS ANNONS När sommaren står för dörren jobbar vi bönder som vanligt

Sammanhang: ...De senaste siffrorna från Jordbruksverket visar att svenska konsumenter äter alltmer svensk kyckling. Det gör oss stolta och glada. En viktig del för ökad förståelse och dom utmaningar vi står inför är att våra folkvalda politiker och anställda tjänstemän sätter sig in i vår verksamhet och vardag på gården. ...

Omnämnda platser: Sverige, Värmland. Omnämnda personer: Ulrik Helgstrand, Anette Henningsson.

En ”citrondag” med mat, bak och citroner

Citroner hör till mina stora favoriter när jag lagar mat och bakar. Ett fat med citroner finns alltid nära till hands och på en väl synlig plats i köket ligger alltid min stora favoritförfattare Lotte Möllers överdådigt illustrerade, vackert formgivna, faktaspäckade

Sammanhang: ...Klappa in kycklingbitarna med salt och peppar. Varva kyckling, lök, citronskivor, hela eller delade vitlöksklyftor och paprika i formen. (Tvätta händer, kniv och skärbräde noga efteråt, som alltid när man tagit i rå kyckling.) ...

Omnämnda platser: Frankrike, Citron, Karlstad. Omnämnda personer: Anna Bergenströms, Maria Hallén, Madeleine Ströje Wilkens.

Köttsubstitut ett tveksamt recept

Upp som en sol och ner som en pannkaka. Köttsubstituten biter i gräset – och det är bra för miljön. ANNONS ANNONS De senaste åren har företag som producerar substitut för mjölk, kött och fisk marknadsfört hårt, särskilt inför investerare. ”Den växtbaserade

Sammanhang: ...Detta ställer substituten i stark kontrast till produktion av mjölk och kött. Främst kor, men även grisar och kyckling, äter till stor del sådant vi människor inte kan eller vill konsumera. Till exempel spannmål som inte håller brödkvalitet, gräs och biprodukter från livsmedelsindustrin. ...

Omnämnda platser: Danmark, Mycorena, Warps. Omnämnda personer: Christian von, Peter Normark, Warp Institutes Mathias.

Vi måste få samma möjligheter som övriga kycklingbönder i EU

Vid en jämförelse med andra medlemsländer i EU är Sverige ensamt om att inte ekonomiskt ersätta de kycklingbönder som drabbas av salmonella, skriver Anette Henningsson, Ulrik Helgstrand, Maria Donis och Pia Gustavsson. ANNONS ANNONS Varför särbehandlasSveriges

Sammanhang: ...Svenska kycklingbönder ligger i framkant i världen då det gäller uppfödning av kyckling, såväl när det gäller hållbarhet och djurens välbefinnande men också när det gäller livsmedelssäkerhet, där vi sedan många år framgångsrikt arbetat för att undvika att våra kycklingar drabbas av olika typer av smitta som till exempel salmonella. ...

Omnämnda platser: Värmlands, Sverige, Sveriges. Omnämnda personer: Pia Gustavsson, Anette Henningsson, Elisabeth Svantesson.

Livsmedelsberedskapen äventyras och lantbruket i Värmland urholkas

Frågan vi måste ställa oss är: Vart tar importkycklingen vägen och vem ansvarar för vår självförsörjning och ett hållbart svenskt jordbruk, skriver Anette Henningsson och Ulrik Helgstrand. ANNONS ANNONS En stor majoritet av värmlänningarna vill att kycklingen

Sammanhang: ...När vi bönder och livsmedelsföretag investerar och utvecklas behöver svenska folket och offentlig sektor också välja svensk kyckling för att säkerställa och främja hållbara, livsmedelsproducerande gårdar här i Värmland och minska inköp av importerad kyckling. ...

Omnämnda platser: Värmland, Novusundersökning, Sverige. Omnämnda personer: Anette Henningsson, Peter Kullgren, Ulrik Helgstrand.

Är du för eller emot svensk husmanskost på tallriken?

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Insändare x 2. Svar till ”Före detta restaurangkund”, NWT 6 februari Svensk husmanskost är tråkig Nej, det anses inte simpelt. Det anses ointressant eftersom

Sammanhang: ...När jag blir så gammal så hoppas jag att de serverar mig pizza, friterad kyckling, pad thai och ostburgare. Peter Ferm, Karlstad *** Smaken är som baken Det finns väldigt många restauranger i Karlstad som serverar svensk husmanskost till lunch, minst 4-5 i centrala staden och flera som ligger lite utanför centrum. ...

Omnämnda platser: Karlstad. Omnämnda personer: Peter Ferm.