Ledare: Mer kött i skolmatsalen

I förra veckan blev ett inlägg på Facebook från landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) närmast viralt när han krävde ett stopp för tvångsvegetariska luncher i skolan. Åsikten torde inte vara ny, men förhoppningsvis kan den leda till en större insikt om hur

Sammanhang: ...Ja, en varierad kost är bra och nödvändig, men en tvångsmässigt köttfri kost är det inte. Utom för de som valt det själva, men förstår riskerna med till exempel protein-, järn- och vitaminbrist, och agerar därefter. ...

Omnämnda personer: Monika Bubholz.