Erfarne fiskhandlaren är ett nytt ansikte på torget: ”Trevlig matkultur här”

Sedan början av oktober har Vara en ny fiskhandlare. På fredagar kan Varaborna köpa färsk fisk och skaldjur på torget. – Det verkar vara en väldigt trevlig matkultur här. Kunderna har stor kunskap, säger Johan Stjärnehag. SNABBVERSION Johan Stjärnehag,en

Sammanhang: ...Han uppskattar Varabornas matkultur och deras kunskap om olika fiskarter, som exempelvis uerfiléer. Arbetsdagarna är långa för Johan som börjar tidigt, med fiskauktioner redan vid halv sju på morgonen. ...

Omnämnda platser: Jönköping, Vara, Säffle. Omnämnda personer: Åsa Eklund, Johan Stjärnehag.